معجنات

أروع كريب مالح بحشوة لذيذة مقرمش سريع و إقتصادي

أروع كريب مالح بحشوة لذيذة مقرمش سريع و إقتصادي

كريب مالح من أروع ما يمكن تحضيره كوجبة خفيفة, هذا كريب مالح سهل التحضير بحشوة لذيذة للغاية, مقرمش من الخارج, مكوناته بسيطة وغير مكلفة.

طريقة عمل كريب مالح بحشوة لذيذة

مكونات عجين الكريب

  • 250 غرام دقيق أبيض
  • بيضتان
  • 500 مل من الحليب
  • رشة ملح
  • 1ملعقة كبيرة من الزيت النباتية

مكونات الحشوة

  • 200 غرام من اللحم المفروم
  • بصلة مفرومة
  • ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من الزيتون الأخضرالمقطع قطع صغيرة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • الملح على حسب الذوق
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود

مكونات اضافية

  • بقسماط
  • بيضتان
  • جبن مفروم

طريقة عمل عجين الكريب

في وعاء نضيف الدقيق والبيضتان والملح والزيت النباتي, ثم نضيف الحليب بالتدريجي مع التحريك بواسطة المضرب اليدوي, حتى نحصل على مزيج سائل ناعم للغاية.

نترك العجين جانباً, ونأتي لطريقة تحضير الحشوة.

في مقلاة نضيف القليل من الزيت والبصل, ونتركها على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي, بعدها نضيف اللحم المفروم والبقدونس , ونحرك جيداً حتى يصبح اللحم المفروم مطهو بشكل جيد.

نضيف الزيتون المقطع والتوابل, ونمزج الكل جيداً, تقريبا الحشوة تأخذ مدة10 دقائق لإعدادها.

نطفئ النار عليها ونتركها جانباً. ونأتي لطهي الكريب الذي قمنا بإعداده سابقاً.

في مقلاة نضيف الزبدة, ونتركها حتى تذوب تماماً.
بعد أن تسخن المقلاة نضيف مزيج الكريب, ونتركه حتى تتحمر من الجهتين. نواصل بنفس الطريقة حتى ننتهي من العجين.

نأخذ حبة من عجينة الكريب, نقوم بحشوها بملعقة كبيرة من حشوة اللحم المفروم, نضيف الجبن ونلفها على شكل سيكار, نضعها في البيض الممزوج بصلصة الصوجا, ثم نغمسها في مزيج البقسماط الخبز اليابس المطحون. نستمر بنفس الطريقة مع كل حبات الكريب.

في مقلاة نضيف القليل من الزيت النباتي, نتركه حتى يسخن ونضيف الكريب الخاص بنا حتى يتحمر من الجهتين.

بعدها نقدمه ساخناً بالصحة والعافية.

المصدر

السابق
حلوى زبدة الفول السوداني صحية وسهلة التحضير- بأربع مكونات فقط
التالي
وصفات طبيعية للتخلص من رائحة الجسم الكريهة

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : كريب تركي رهيب بحشوة لذيذة جداً وبطريقة سهلة وسريعة للغاية - مطبخ سيدتي

اترك رد