معجنات

أسهل بيتزا سائلة !! بدون دلك بحشوة التونة اللذيذة من اروع مايكون

أسهل بيتزا سائلة !! بدون دلك بحشوة التونة اللذيذة من اروع مايكون

أسهل بيتزا سائلة يمكن عملها في المنزل بحشوة التونة اللذيذة, أسهل بيتزا سائلة بمكونات بسيطة يمكن تقديمها في لمجة المدرسة لأطفالك وجبة العشاء أو حتى الغذاء.

طريقة عمل أسهل بيتزا سائلة

طريقة عمل أسهل بيتزا سائلة
طريقة عمل أسهل بيتزا سائلة

مكونات العجين

  • 250 غرام دقيق ابيض
  • 150مللتر حليب
  • 2 بيضات
  • علبة زبادي طبيعي
  • 70 مللتز زيت نباتي وزيت الزيتون اقل من نصف كوب
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة غير مملوءة سكر حبيبات
  • خميرة الحلويات من فئة 8 غ/بكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر

طريقة عمل عجينة البيتزا

أولاً نقوم بإضافة ملعقة حليب دافئة إلى مزيج الخميرة والسكر, نتركها تتفاعل مدة 6 دقائق.

في وعاء نضيف البيض والزيت, نمزج الكل جيداً مدة دقيقة, نضيف الزبادي والثوم بودرة والملح والزعتر ثم الخميرة التي تفاعلت, ثم نضيف كمية الحليب المتبقية, نمزج الكل جيداً بعدها نضيف الدقيق بعد نخله ثم الخميرة, نخلط المزيج حتى يصبح ناعم للغاية وسلس, يجب أن يكون قوام المزيج ليس خفيف للغاية ولا ثقيل للغاية.

نغطي الوعاء ثم نتركه يرتاح تقريباً مدة 15 دقيقة.

مكونات الحشوة

  • علبة تونة
  • فلافل ملونة مقطعة مكعبات صغيرة
  • بصلة مربعات صغيرة
  • ملعقة صغيرة معجون الطماطم او صلصة بيتزا جاهزة
  • زيتون اسود وابيض مقطع
  • ثوم بودرة
  • ملح +زيت الزيتون+ فلفل اسود+ زنجبيل +ملعقة صغيرة غير مملوءة فلفل أحمر+ صلصة حارة اختيارية + ربع ملعقة صغيرة زعتر

طريقة عمل الحشوة

طريقة عمل الحشوة

في مقلاة نضيف الزيت والبصل والفلاففل الملونة القليل من الملح على حسب الذوق, نحرك المزيج على نار هادئة حتى يذبل المزيج, نتركه حتى يطهى البصل والفلافل جيداً.

نضيف بعدها التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود الأحمر نضيف الصلصة الحارة وصلصة البيتزا أو ممكن تعويضها بصلصة الطماطم, نضيف الزعتر أيضا وبودرة الثوم ممكن تعويضه بفص من الثوم, نضيف القليل من الماء, نحرك المزيج حتى يتجانس مع المكونات. بعدها نزيله من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد.

نضيف الزيتون المقطع والتونة بعد تصفيتها من الزيت, نضيف بعض من الجبن الأحمر المبشور.

الطريقة النهائية

نأخذ قوالب صغيرة كيف ماكان شكلها, نذهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق إذا كانت القوالب دات نوعية غير جيدة, نسكب في القوالب سائل العجينة تقريباً إلى أعلى القالب. نضع القليل من الحشوة ثم نضع القليل من جبن الموزرايلا المبشورة.

ندخلها للفرن المسخن من قبل على درجة حرارة فوق مهيلة, بعد أن تنتفخ ويصبح الجوانب واسفل البيتزا أحمر, نشغل النار من فوق حتى تتحمر الجهة العليا.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

السابق
حلى البرتقال البارد سهل وسريع لذيذ للغاية بمكونات بسيطة وغير مكلفة
التالي
حلوى بثلاث مكونات فقط تذوب في الفم سهلة وسريعة للغاية

اترك رد