مقرمشاتنوع وجبةوصفات

أصابع البطاطس المقلية بطريقة جديدة أحسن من الفريت مقرمشة ولذيذة للغاية

كيفية عمل أصابع البطاطس المقلية المقرمشة

أصابع البطاطس المقلية بطريقة جديدة, هذه الطريقة أفضل من الفريت العادي, سوف يعشقها الصغير والكبير, لهذا أنصحك بتجربتها فهي تستحق التجربة.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية

من خلال مطبخ سيدتي. سوف نحضر أصابع البطاطس المقلية الذيذة للغاية والمقرمشة, بمكونات اقتصادية سهلة التحضير, يمكنك الاحتفاظ بها في المجمد لفترة طويلة.

المكونات

  • 5 حبات بطاطس
  • ورقتين من الغار
  • فصين من الثوم
  • ملح + فلفل أسود+ بودرة الثوم
  • بصلة مفرومة “اختيارية”
  • بيضتان
  • بقسماط “فتات الخبز اليابس”
  • دقيق
  • زيت للقلي

الطريقة

في ماء مغلي على نار متوسطة, نضيف البطاطا مع فص الثوم ورق الغار والملح, نتركها حتى تصلق البطاطا جيداً.
بعد أن تصلق نصفيها من الماء, ثم نقشرها ونفرمها حتى تصبح ناعمة للغاية وسلسة.
بعدها نضيف عليها صفار البيض, ثم نحتفظ ببياض البيض جانباً, نضيف الملح حسب الذوق والبصل والفلفل الأسود وبودرة الثوم, نمزج كل المكونات جيداً.
بعدها نأخذ جيب حلواني, نضع فيه مزيج البطاطا, وفي صينية مستطيلة, نعمل أصابع طويلة بطول الصينية, ثم نحتفظ بها في الثلاجة مدة ساعتين, إذا كنتم تريدون تحضيرها بسرعة, فضعوها في المجمد مدة نصف ساعة.

بعد أن تصبح متصلبة, نقطعها بطول الذي نريده, ثم نغمسها في الدقيق ثم بياض البيض المتبقي, ثم البقسماط, نستمر حتى ننتهي من كل الحبات, في هذه المرحلة يمكنكم الاحتفاظ بها في المجمد لفترة طويلة, وعند استعمالها نخرجها ونتركها قليلا ومن بعد تقلى.

نقوم بقليها في زيت حامي, عند وضع البطاطا نوطي النار قليلاً, ولاتقلب البطاطا إلى أن تتحمر من الأسفل, حتى لاتنكسر معكم, بعد أن تتحمر من كلتا الجهتين, نضعها على ورق الطبخ ثم نقدمها بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: