مقرمشات

أصابع شيتوس المقرمشة بالجبنة منزلي بطريقة سهلة وصحية

أصابع شيتوس المقرمشة بالجبنة منزلي بطريقة سهلة وصحية

أصابع شيتوس المقرمشة من الأطعمة المفضلة لدى الجميع, فمزيج الذرة مع الجبن وبعض التوابل يعطي مذاق مميز ولذيذ للغاية, لكن نعلم جيداً أن أصابع شيتوس المقرمشة تحتوي على مواد حافظة مما يجعلها غير صحية لأنفسنا وأولادنا خصوصاً إذا أكثرنا من تنوالها, لهذا نقترح عليكم طريقة عملها في المنزل بطريقة صحية وأمنة وبدون مواد حافظة.

شيبسى دوريتوس منزلية الصنع بطريقة سهلة وصحية لذيذة مثل الجاهز تماماً

طريقة عمل شيتوس المقرمشة

طريقة عمل شيتوس المقرمشة

المكونات :

  • كوب من دقيق الذرة ” عبارة عن ذرة مطحونة بشكل ناعم للغاية”
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة نشا “مايزينا”
  • 7 غرام من بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو “البابريكا”
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • ملعقة صغيرة من الثوم بودرة
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 2 قطع من الجبن

الطريقة

في وعاء نضيف دقيق الذرة والنشا وبيكنج بودر والملح والتوابل الأخرى نخلط العناصر الجافة , ثم نضيف أيضا البيضة بعد خفقها بواسطة الشوكة, ونضيف الزيت النباتي وقطع الجبن, نخلط جميع المكونات بعدها نضيف ملعقة من الماء ونعيد الخلط إذا حصلنا على عجينة خفيفة ليست سائلة للغاية ولاثقيلة جداً, لانضيف الملعقة الثانية, أما إذا كان العكس فنضيف الملعقة الثانية ونخلط المزيج حتى نحصل على العجينة المطلوبة.

نسخن الزيت على درجة متوسطة, نضع العجين في جيب الحلواني ثم نشكل به أصابع الذرة , نتركها حتى تتحمر ثم نزيلها من على النار , نستمر حتى ننتهي من العجين.

لا يتم قليها علي نار عالية حتي تنضج من الداخل جيدا. فقط قليها على درجة متوسطة أو هادئة.

يمكنكم مشاهدة طريقة عمل أصابع الذرة المقرمشة من خلال هذا الفيديو.

السابق
دانيت الفانيليا في المنزل بطريقة سهل وبمذاق خرافي ومكونات بسيطة
التالي
خبز عراقي بدون تنور وبدون فرن بطريقة سريعة وسهلة

اترك رد