عالمي

الخبز المقلي – طريقة عمل خبز مقلي مقرمش صحي ولذيذ للغاية

الخبز المقلي - طريقة عمل خبز مقلي مقرمش صحي ولذيذ للغاية

الخبز المقلي أو مايسمى بخبز فراي هو خبز أمريكي أصلي ، هناك العديد من الطرق في تحضير الخبز المقلي، وهذا يعود على حسب المنطقة والقبيلة. هناك طرق تصنع الخبزمن الخميرة ودقيق الذرة ، وبعض الطرق الأخرى تفضل إضافة البيض في صنع الخبز.

 

هذه الطريقة التي سنذكرها، مكونها الأساسي الدقيق العادي ومسحوق الخبز, هو عبارة عن خبز قلي بسيط للغاية بدون دهون أو بيض إضافي. إنه خيار ممتاز للتناوله مع طاجين الدجاج اللذيذ أو الدجاج المشوي ، أو إعداد سندويشات التاكو من الخبز المقلي الهندي مع اللحم المفروم . أو يقدم الخبز المقلي مع العسل أو مربى الفاكهة .

هذه الوصفة تصنع أربعة أرغفة خبز صغيرة. يمكنك إضافة مكونات أكبر لعائلة أكبر.

 

طريقة عمل خبز مقلي مقرمش صحي ولذيذ للغاية

 

مكونات

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب حليب
  • زيت نباتي

 

طريقة التحضير

1- في مقلاة حديدية عميقة أو مقلاة ثقيلة تسخن حوالي 1 بوصة من الزيت إلى 350 فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، قم بغمس نهاية مقبض الملعقة الخشبية في الزيت. يجب أن يتدفق الزيت حوله بثبات إلى حد ما عندما يكون جاهزًا. طريقة أخرى هي طريقة الفشار. ضعي نواة الفشار في الزيت. سوف يطفو على السطح عندما يصل الزيت إلى 350 فهرنهايت إلى 360 فهرنهايت.

 

2- في الوقت نفسه ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء. وتخلط جيدا حتى تمتزج كل المكونات.

3- يُضاف الحليب ويُحرَّك حتى يثبت العجين معًا. يعجن 3 أو 4 مرات على سطح مرشوش بالدقيق.

4- قسّم العجينة إلى أربع قطع موحدة وشكل كل منها على شكل كرة.

5- قم ببسط كل كرة عجين بواسط المدلك على سطح مرشوش بالدقيق.

6- بعدها قم بإضافة واحدة في الزيت أو اثنين على حسب اتساع المقلاة, قم بقليهم لمدة دقيقتين, أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

7- ضع الخبز المقلية على مناشف ورقية.

الخبز-المقلي

يمكن أيضًا غمسها في العسل أو رش سطح الخبز  بالسكر الناعم أو تقديمها مع العسل.

 

أتمنى أن تكون هذه الأكلة نالت إعجابكم, ولاتنسو مشاركة آرائكم حولها عن طريق ترك تعليق أسفل المقالة, تشجيعاً لنا على مواصلة في تقديم المزيد.

السابق
حلى بارد – وصفات حلى بارد سهل وسريع في 5 دقائق بدون فرن
التالي
سلطة الباذنجان – طريقة عمل سلطة زعلوك المغربية

اترك رد