مقبلاتوجبات عشاء خفيفة

الكفتة التركية بطعم المشوية على الفحم بطريقة سهلة وبسيطة

الكفتة التركية بطعم المشوية على الفحم لكن في المقلاة. حضري ألذ وأسهل طبق كفتة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكفتة التركية بطعم المشوية على الفحم

من خلال مطبخ سيدتي سوف نقدم طريقة عمل الكفتة التركية , بطعم المشوية على الفحم بالضبظ لكن بدون فحم في المقلاة فقط

المكونات

  • بيضة واحدة
  • بصلة واحدة
  • 2 فص ثوم
  • حزمه بقدونس
  • 600 جرام لحم مفروم
  • 3 ملاعق بقسماط مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة عسل اسود
  • ربع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل
  • فلفل أسود

الطريقة

في خلاط الكبة نضيف البيض والبصل والثوم, نطحن كل المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة للغاية.
فى وعاء كبير نضيف اللحم المفروم والبقدونس المفروم, بعدها نضيف مزيج البيض والبصل, نضيف البقسماط المطحون ثم الملح الكمون والعسل الأسود, نضيف كربونات الصوداو صلصه طماطم او صلصة فلفل حار وفى الاخر نضيف فلفل أسود ونعجن المكونات جيدا.
نغطي الوعاء بورق بلاستيكي ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة في الثلاجة.
بعدها نقوم بتشكيل الكفتة على شكل أقراص بأيدينا, بعد الانتهاء من كل الكفتة ,نقوم بوضع مقلاة على شكل المشوي .
ثم نضع الكفتة بدون وضع اى زيت فى المقلاة ونقوم بشويها من الجهتين جيداً.
في الاخير تقدم مع بطاطس مقلية مقرشة مع صلصة الكاتشب.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: