وصفات الخبز

المناقيش اللبنانية التي يحبها الجميع بعجينة أخف من القطن بدون فرن مثل التي تخبز في الافران

طريقة عمل المناقيش في المقلاة بعجينة قطنية وهشة

المناقيش اللبنانية, من الوصفات الشهيرة في لبنان, وحتى في الدول العربية, اشتهرت بعجينتها الطريقة والخفيفة, والتي تخبز في الأفران, اليوم من خلال مطيخ سيدتي, سوف نتعرف على كيفية عملها في المنزل بنفس نتيجة, التي نشتريها جاهزة, بعجينة أخف من القطن, بدون فرن.

طريقة عمل المناقيش اللبنانية في المنزل

اليوم سوف نتعرف بكل الخطوات, على طريقة ناجحة لصنع المناقيش اللبنانية في المنزل في المقلاة, بدون فرن, والنتيجة خبز خفيفة مثل القطن, مثل الجاهزة تماما.

المكونات

للعجينة:

  • 4 كوب دقيق منخول
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية ممسوحة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ½ كوب حليب دافئ سائل
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي – إختياري
  • ½ كوب زيت نباتي
  • رشة ملح

الحشوات:


نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب زعتر ثم نضيف زيت على النظر إذا أردنا
150 غرام جبنة موزاريلا + 150 غرام جبنة قشقوان ويمكن إستخدام جبنة العكاوي أو اي جبنة متوفرة لديكم.

الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

ملاحظة مهمة :

أهم نقطة يجب تطبيقها: نضع المناقيش بعد أن ننتهي من عمل كل قطعة بين طبقتين من ورق المطبخ أو المحارم أو ورق الزبدة أو أي ورق متوفر لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح طرية ولكن لا يجب وضعها تحت منشفة أو تحت قماش، هذه النقطة أساسية لتحصلوا على قوام طري .

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

المصدر
سارة في المطبخ
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: