حلويات

بديل الكريم شانتيه لن تشتريها بعد اليوم بمكونين فقط ! حضريها لجميع الطورطات بلا زبدة بلا نشا

بديل كريمة الشانتيه بدون زبدة

بديل الكريم شانتيه, لن تشتريها بعد اليوم بمكونين فقط, حضريها في منزلك بكل سهولة, فهي اقتصادية وغير مكلفة, فقط تحتاجي مضرب كهربائي قوي, حتى يساعدك في الحصول على كريمة ثابتة.

طريقة عمل بديل الكريم شانتيه في المنزل

لإذا كنت تعانيني حساسية من المواد الحلبية, أو يعاني منها أحد أفراد عائلتك, وتردين عمل طورطة بكريمة لذيذة, لكن لايمكنك استخدام كريمة الشانتيه أو أي كريمة تحتوي على الحليب, فأنت في المكان الصحيح, حيث سوف نقدم لك بديل الكريم شانتيه, بمكونين فقط, جربيها فهي تستحق التجربة.

اقرأ أيضا : بديل كريمة الشانتيه أو السائلة بدون بيض بمكونات متوفرة في المنزل ثابتة تبقى مدة طويلة

المكونات

  • 2 بياض البيض
  • كأس الا ربع سكر 112جرام

الطريقة

في وعاء كبير, نضيف بياض البيض, ثم السكر, نخلطه بالمضرب اليدوي قليلا, بسرعة بطيئة.

على نار متوسطة, نضع كسرونة فيها ماء, بعد أن يبدأ بالغليان, نضع وعاء البيض, يجب أن لايلامس الماء سطح الوعاء, فقط البخار.

نخلط حتى يذوب السكر تماما, وأيضا يصبح المزيج ساخن شيئا ما, يجب عدم التوقف عن التحريك, حتى لايطهى البيض, هذه الخطوة ضرورية, حيث سوف تتخلص من مذاق البيض, وأيضا السكر يذوب, ولن يبقى أثره, لهذا قبل ازالته يجب التأكد من هذه الامور, السكر مذاب والمزيج بدأ يسخن بمقدار تحمل الاصبع.

نتاكد من مسح جوانب الوعاء, من البخار, بعد ازالتها من على النار, حتى بعد أن ننقل مزيج البيض الى وعاء اخر, نتاكد من ان الماء لن يتسرب اليه, فهذا سوف يفسد الكريمة, الوعاء يكون جاف, ثم نبدأ بخفق البيض بسرعة عالية, بعد أن يبدأ في ان يصبح لون ابيض مثل الثلج, نضيف ملعقة صغيرة خل, نستمر في الخفق بدون توقف.

نضيف أي نكهة سكر فانيليا, ثم نخفق بسرعة كبيرة, بعد اضافة الخل سوف ياخد الوقت منكم اكثر من 10 دقائق, وهذا على حسب قوة المضرب لديكم, لنتاكد ان الكريمة أصبحت جاهزة, تلتصق في المضرب, وتبقى ثابتة.

يمكن تلوينها, بأخذ كمية صغيرة, واضافة ملون بودرة, ثم خلطه مع المزيج القليل, بعدها نضيفه على باقي المزيج, ونخلط بشكل دائري.

نستعملها مباشرة, لا نحتفظ بها في الثلاجة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

تقييم المستخدمون: 4.47 ( 3 أصوات)

المصدر
وصفات لالة فاطمة Wasafat Lalla Fatima
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: