حلويات

بسكويت مملح في غاية الروعة مقرمش ولذيذ سهل وسريع التحضير

بسكويت مملح في غاية الروعة مقرمش ولذيذ سهل وسريع التحضير

بسكويت مملح في غاية الروعة, بسكويت مملح مقرمش لذيذ وسريع التحضير وبمكونات اقتصادية, تعطينا كمية كبيرة من البسكويت.

طريقة عمل بسكويت مملح ومقرمش

المكونات

  • 600غ دقيق
  • بيضة كاملة وابيض بيضة
  • 2 قطع جبن مثلث
  • 100غ زبدة مايعادل 4 ملاعق
  • نصف كأس زيت مايعادل 100ملل
  • رشة من السكر
  • ملح
  • بودرة الثوم
  • القليل من الخل
  • كيس خميرة الحلويات مايعادل 8غ
  • نصف كأس حليب

الطريقة

في وعاء كبير نضيف الدقيق والخميرة ورشة من السكر اختيارية, أيضا نضيف الملح على حسب الذوق وملعقة من بودرة الثوم والزبدة بدرجة حرارة الغرفة والجبن مثلث, أيضا نضيف الزيت, نحاول مزج المكونات حتى نحصل على عجين مرمل.

بعدها نأخذ البيضتين نضيف بيضة كاملة والبيضة الأخرى نضيف فيها فقط بياض البيض ونحتفظ بصفار البيض, نضيف البيض إلى المزيج مع جمع العجين نضيف ملعقة صغيرة من الخل , أما الحليب نضيفه بالتدريج حتى تجمع العجينة.

بعد أن نحصل على عجين لينة, نغطيها بورق بلاستكي ثم ندخلها الثلاجة لترتاح مدة نصف ساعة.

على ورق الزبدة نفرد نصف كمية العجين بشكل مستطيل متساوي الأطراف بسمك رقيق جداً, بعدها نثقب العجين بالشوكة, نقطعها على شكل مربعات أو أي شكل تريدون, إما باستخدام قاطع أو سكين. نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين كلها.

نضع البسكويت في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة, نخفق صفار البيض مع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان والقليل من الحليب, نذهن سطح البسكويت بهذا المزيج ثم نزين سطحه بأي شيء متوفر لديكم, إما توابل دجاج أو لوز مجروش أي شيء تريدون فالتزيين اختياري.

ندخل الصينية إلى فرن مسخن من قبل على درجة 180 , نخبزه في أقل درجة حتى يطهى ويتحمر جيداً ويصبح مقرمش.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

السابق
تيراميسو بدون بيض وبدون جبن مسكربون سهل التحضير ولذيذ للغاية
التالي
خلية النحل بالشوكولاتة الذائبة بعجينة أكثر من رائعة وطعم لذيذ جدا

اترك رد