حلوياتحلويات سهلةوصفات

بسكويت منزلي بحشوة الشوكولاتة أفضل من الجاهز مقرمش ولذيذ للغاية

بسكويت سهل وسريع للأطفال

بسكويت منزلي بحشوة الشوكولاتة, أفضل من الذي يباع جاهزاً, سيحبه الصغار والكبار, مقرمش ولذيذ للغاية, بمكونات اقتصادية غير مكلفة.

طريقة عمل بسكويت منزلي بحشوة الشوكولاتة

من خلال مطبخ سيدتي, سوف نقدم لكم بسكويت منزلي لذيذ بحشوة الشوكولاتة, اقتصادي بمكونات تقريبا كلها في المنزل, مقرمش ولذيذ للغاية, سهل وسريع التحضير.

المكونات

  • 125 غرام زبدة لينة
  • 100 غرام سكر ناعم مايعادل كوب
  • بياض بيضة
  • رشة ملح وفانيلا
  • ملعقتين كبيرتين نشا أو بودرة الكريم كاسترد
  • 270 غرام دقيق أو حسب الحاجة تقريبا كوبين +كوب الا ربع
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر مايعادل 8 غرام

للحشو

  • 250 غرام شكولاتة سوداء
  • ملعقة أو ملعقتين ناباج أو عسل أو حليب مركز محلى

الطريقة

في وعاء نضيف الزبدة والسكر والملح والفانيليا, نخفق كل المكونات جيداً, حتى يصبح لدينا مزيج كريمي, نضيف بياض البيض والنشا, ثم نخفق مرة اخرى, استخدمو فقط المضرب اليدوي, بواسطة ملعقة خشبية أو سيلكون, نضيف الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج, ثم نجمع العجين, يجب أن نحصل على عجين طرية ولينة, وفي نفس الوقت لاتلتصق في اليد.

بعد جمعها على شكل كرة, نضعها بين ورق بلاستيكي, ثم نفردها بسمك متوسط, نزيل عليها جهة من البلاستيك, ثم نرش سطحها بالقليل من الدقيق, ثم نعيد تغطيتها بالبلاستيك, ونقلبها للجهة الثانية, أيضا نزيل عليها البلاستيك, نرشها بالدقيق, ثم نأخذ قطاعة دائرية, نقطع العجين إلى دوائر, كل دائرة نثقبها بعود خشبي, أو يمكن قبل تقطيع العجين, نثقبها بالكامل بالشوكة أو بأي أداة, نعيد تغطية العجين بورق بلاستيكي, ثم ببطئ نضعها على لوحة خشبية, ندخلها المجمد, حتى تتصلب العجين, بهذا يسهل علينا إزالة الدوائر بكل سهولة, ووضعها في صينية فرن بشكل متباعد, بدون أن يتلف شكلها, باقي العجين نعيد فرده وتشكيله بنفس الطريقة.

بعد الانتهاء ندخل البسكوت الى فرن ساخن على 150 درجة, من فوق وأسفل, حتى يصبح لونه ذهبي, من الأسفل ومن فوق, نتركه يبرد جانباً.

نأتي الأن لتحضير الحشوة, نذوب الشكولاتة, نضيف إليها القليل من الزيت النباتي, بعد أن تبرد قليلاً, نضيف عليها ملعقة أما من النباج أو العسل أو الحليب المحلى, ثم نخلطها جيداً, حتى تصبح ناعمة ومطاطية, نضعها في كيس حلواني, ثم نحشي بها قطع البسكويت.

نقدم البسكويت مع الشاي بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

المصدر
حلويات أسماء asmae sweets
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: