أطباق رئيسيةالبيتزاوصفات
أخر الأخبار

بيتزا الخضار بدون لحم سهلة ولذيذة للغاية اقتصادية بعجينة هشة وطرية

طريقه عمل بيتزا بدون لحمه

بيتزا الخضار بدون لحم, بيتزا اقتصادية سهلة ولذيذة للغاية, سوف يعشقها الصغير والكبير, بعجينة هشة وطرية, وصلصات لذيذة للغاية.

طريقة عمل بيتزا الخضار بدون لحم

[su_image_carousel source=”media: 4005″ limit=”16″ slides_style=”minimal”]

من خلال مطبخ سيدتي, سوف نقدم لكم بيتزا الخضار بدون لحم, بدون جبن موزاريلا, بمذاق خرافي, عند تذوقها لن تصدقو أنكم عملتوها بدون لحم, جربوها فهي تستحق التجربة.

[su_spoiler title=”مكونات العجين ” open=”yes” style=”fancy”]

250 غرام سميد ناعم “فينو”
400 دقيق أبيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ربع كأس زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة فورية
زعتر
ماء دافئ على حسب العجين

[/su_spoiler] [su_spoiler title=”مكونات صلصة البيتزا ” open=”yes” style=”fancy”]

بصلة واحدة مفرومة بشكل ناعم
فصين ثوم مفروم
فلفل أحمر حار “شطة” مقطعة قطع صغيرة
ملح + فلفل أسود+ فلفل أحمر + زعتر+ القليل من الكمون
قليل من زيت الزيتون
4 حبات طماطم مفرومة
ملعقة صلصة طماطم مركزة
ملعقة كبيرة سكر[/su_spoiler] [su_spoiler title=”مكونات حشوة البيتزا” open=”yes” style=”fancy”]

بصلة شرائح مطهية قليلا في الزيت
كوسة مقطعة مربعات ومقلية مع القليل من الملح
الباذنجان مقطع مربعات ومقلي مع القليل من الملح
فلافل ملونة مقطعة شرائح[/su_spoiler] [su_spoiler title=”مكونات صلصة الجبن” open=”yes” style=”fancy”]

بيضتان
4 جبن كيري أو أي متوفر لديكم
ملح + فلفل أسود
زعتر
القليل من زيت النباتي[/su_spoiler] [su_box title=”طريقة العجين ” radius=”4″]في وعاء نضيف الدقيق والسميد الناعم, نضيف السكر والخميرة والملح, وزيت الزيتون, والقليل من الزعتر, نخلط المكونات كلها جيداً, ثم نضيف الماء بالتدريج, حتى نحصل على عجين طرية غير لاصقة, ندلكها قليلاً, ثم نضع في وعاء مدهون بالزيت, نغطيه ونتركه حتى يتضاعف حجمها.[/su_box] [su_box title=”طريقة صلصة البيتزا” box_color=”#830e2b” radius=”4″]في مقلاة على نار هادئة, نضيف زيت الزيتون, بعد أن يسخن نضيف الثوم والبصل والشطة ’ الملح على حسب الذوق هو والفلفل الأسود,نترك كل المكونات تطهى وتتقلى جيداً, حتى تذبل البصل والثوم, ويتغير لونهما.

بعدها نضيف الطماطم وصلصة الطماطم, والزعتر والكمون والسكر, نترك كل المكونات على نار مهيلة, مع التحريك المستمر, حتى تتقلى وتطهى جيداً, نزيلها من على النار ونتركها تبرد جانباً.[/su_box] [su_box title=”طريقة عمل صلصة الجبن” box_color=”#fdec2d” radius=”4″]في وعاء, نخفق البيض مع الجبن ,والزيت والملح, والقليل من الفلفل الأسود والزعتر. [/su_box] [su_box title=”الطريقة النهائية” box_color=”#000000″]في صينية البيتزا, ندهنها بالزيت جيداً, ثم نضع كمية العجين المناسبة لمقاس صينية البيتزا, أنا بهذه المكونات عملت لي تقريبا بيتزا كبيرة واثنين بحجم متوسط, نفردها على مقاس العجين بمشاعدة دقيق السميد الناعم , يجب أن يكون سمكها رقيق قليلاً, ثم نثقبها بالشوكة.

نضع فوقها القليل من صلصة الطماطم التي قمنا سابقاً بعملها, ثم نضع عليها شرائح البصل والفلافل, والبادنجان والكوسة المقلية, نضع كمية الخضار المناسب لحجم المقلاة. ثم نسكب عليها القليل من صلصة الجبن.

ندخلها لفرن ساخن على درجة 200 مئوية, حتى تتحمر من الأسفل, ثم نشغل عليها النار من فوق حتى تتحمر وتطهى الفلافل.

تقدم مع صلصة حارة بالصحة والراحة. [/su_box]

شاهد أيضا : أسهل بيتزا بعجينة لذيذة ورائعة بحجم عائلي ومكونات في كل بيت !

هل أعجبتك الوصفة؟

تقييم المستخدمون: 4.35 ( 2 أصوات)

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: