حلوياتكيكوصفات

تارت الليمون المنعشة اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة

تارت الليمون ناجحة وسهلة

تارت الليمون المنعشة, تعتبر من ألذ التارت التي يمكنك بسهولة وبدون تعقيدات, بالفعل إنها لذيذة ومنعشة بسبب كريمة الليمون, إنها تستحق التجربة.

طريقة عمل تارت الليمون المنعشة

وصفة تارت الليمون المنعشة الكلاسيكية – هذه الوصفة سهلة التحضير وحلوة ومنعشة في نفس الوقت. تورتة الليمون هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي. إذا لم تجرب قط تارت الليمون ، فعليك تجربته بالتأكيد.

المكونات

العجين

  • 1½2 كوب (190 جرام) دقيق
  • 1/4 كوب (50 جرام) سكر بودرة
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب (115 جرام) زبدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الكريمة

  • 3/4 كوب (150 جرام) سكر
  • 2 بيضة
  • 3 صفار بيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب (120 مل) كريمة ثقيلة
  • 1/2 كوب (120 مل) عصير ليمون طازج
  • بشر قشر الليمون من 2 ليمون

الطريقة

في معالج الطعام أو العجانة أو حتى بيدك ، قم بإضافة الدقيق والسكر والملح وامزجهم معاً. ثم نضيف الزبدة ونخلطهم جيداًحتى تتشكل مزيج مرمل. يضاف البيض ومستخلص الفانيليا ، حتى يتشكل العجين. لا تفرط في الخلط. فقط تجمع العجين.

تأخذ العجين لسطح مفروش بورق بلاستيكي, اتركها كما هي . قم بلفها بالبلاستيك ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور 30 دقيقة, نضع العجينة على لوح مرشوش بالدقيق ، نفرد العجينة بسمك حوالي 1/8 بوصة. ننقل العجينة إلى صينية دائرية مقاس 9 سم (23-24 سم). اضغط بالتساوي على القاع وأعلى جوانب المقلاة حتى تأخذ شكل الصينية. تخلصي من العجينة الزائدة عن سطح المقلاة. اثقب العجين بواسطة شوكة. تُنقل إلى المجمد لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اصنع الكريمة : في وعاء كبير اخفق البيض وصفار البيض والسكر. أضف قشر الليمون وعصير الليمون واخفقها حتى تمتزج. نضيف الكريمة الثقيلة ونخفق مرة أخرى حتى تتحد. اتركها جانبا.

يسخن الفرن على درجة حرارة 350 ف (175 درجة مئوية).

ضع ورق الزبدة فوق العجينة. ملء وسط العجين بالحبوب الجافة والأرز أو الحمص . اخبزها لمدة 15 دقيقة. بعدا قم بإزالة الأوزان وورقة الزبدة, ارجعها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى تصبح القشرة ذهبية قليلاً.

اخفض درجة الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

بينما لا تزال القشرة في الفرن ، صب الكريمة في وسط التارت. اخبزيها لمدة 17-20 دقيقة أو حتى تصبح الكريمة متماسكة.

دعها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

لمشاهدة الطريقة بكل تفاصيلها شاهد هذا الفيديو من هنا.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: