حلويات هندية جولاب جامون ألذ الحلويات الهندية بطريقة سهلة ومكونات كلها في البيت

وصفة جولاب جامون واحدة من وصفات حلويات هندية الأكثر شعبية في جميع أنحاء الهند. إنها واحدة من هذه الحلويات التي لا تحبها جميع الفئات العمرية فحسب ، بل يمكن أيضا تجربتها من قبل جميع الفئات العمرية. تقليديا ، يتم تصنيع جولاب جامون من مزيج مسبق يتم شراؤه من المتجر ، ولكن يمكن إجراء الشيء نفسه عن طريق الجمع بين المكونات والدقيق العادي. إنها وصفة جد لذيذة وسهلة التحضير على الإطلاق.

مكونات حلوى جولاب جامون الهندية

  • نصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات (65 جرام)
  • كوب إلا ربع حليب بوذره (100 جرام)
  • نصف ملعقة صغيرة بينكنج باودر (3 جرام)
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة (30 جرام)
  • نضيف من الحليب تدريجيا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة

مقادير الشيرة ( الشربات/ القطر)

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 4 حبات هيل (حبهان)
  • عصرة ليمون

طريقة تحضير حلوى جولاب جامون الهندية

في وعاء نضيف الدقيق والحليب المجفف والبيكنج باودر نخلط جيدا المكونات الجافة.

نضيف بعدها الزبدة المذابة ثم نخلطها مع المزيج وتصير كمزيج مرمل.

نضيف الحليب بالتدريج حتى تجمع العجين نتوقف عن إضافة الحليب.

لايتم دلك العجين حتى تنجح معنا نغطيها ثم نتركها ترتاح بعد تغطيتها.

لتحضير الشراب في كسرونة نضيف السكر والماء والهيل وعصير الليمون نقلب الجميع حتى يذوب السكر.

نشغلها على نار متوسطة لحد الغليان ثم نضيف ملون غذائي اختياري ونمزج المكونات.

نرجع للعجين بعد أن ترتاح نشكلها كويرات صغيرة ناعمة ثم تغطى.

يتم قلي الكرات في زيت ليست ساخنة للغاية في درجة حرارة أقل من متوسطة حتى تتحمر.

نضعهم على طبق حتى يصبح أدفئ بعدها نضعهم في الشربات وهي ساخنة مدة قد تصل حتى ساعتين قبل تناولهم.

شاركها مع أصدقائك

القائمة البريدية

أدخل عنوان بريدك الإلكتروني أدناه لنرسل لك كل جديد وصفاتنا أولاًّ بأول

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.