حلى سهل

حلى بارد بدون فرن وبدون بيض حلى الموزاييك أو الليزي كيك بطريقة سهلة وسريعة

حلي بارد بدون فرن وبدون بيض حلى الموزاييك أو الليزي كيك بطريقة سهلة وسريعة

حلى بارد بدون فرن, أيضا بدون بيض, حلى بارد ولذيذ للغاية, حلى الموزاييك أو مايسمى بحلى الليزي كيك, من أشهى وألذ الحلويات الباردة, من خلال مطبخ سيدتي سوف نشرح طريقة عمله بالتفصيل.

طريقة عمل حلى بارد بدون فرن

المكونات

  • 3 أكواب من الحليب كامل الدسم
  • 50 غرام زبدة
  • 3 ملاعق كبار من بودرة الكاكاو المر
  • 3 ملاعق كبار سكر
  • 200 غرام شكولاتة داكنة من النوع الممتاز
  • 2 باكيت بسكويت سادة = 400 غرام

مكونات التزيين

  • 200 مل من الكريمة السائلة
  • 200 غرام شكولاتة مرة

الطريقة

في وعاء على نار متوسطة نضيف الحليب السائل, بعدها نضيف الزبدة وبودرة الكاكاو و3 ملاعق كبار من السكر, نحرك المزيج جيداً حتى يغلى.

بعد أن يغلى المزيج نوطئ النار إلى درجة هادئة, ونترك المزيج مع التحريك من حين إلى أخر حتى يصير قوامو ثقيل نوعاً ما, بعدها نطفئ النار عليه ونتركه يبرد مدة 5 دقائق.

نضيف إليه قطع الشكولاتة الداكنة, ونحرك حتى تذوب الشكولاتة تماماً, سوف يصبح القوام أثقل, نسكبه في وعاء ونتركه يبرد حتى يصبح بدرجة حرارة المطبخ.

نكسر باكيت من البسكويت بشكل عشوائي مايكون صغير للغاية, بعدها نضيف صوص الشكولاتة ونخلط جيداً, إذا كان الصوص لسا غالب نضيف البسكويت مع تكسيره شيئاً فشيئاً , تقريبا راح يطلع معاكهم باكيت ونصف.

نفرد ورقة زبدة ونحط المزيج, ثم نفرده بشكل طولي, نلف ورقة الزبدة مع الضغط حتى نحصل على الشكل المطلوب مثل أسطوانة. ندخلها المجمد مدة 3 الى 4 ساعات حتى يتجمد.

حلي بارد بدون فرن

نأخذ الكريمة السائلة نسخنها إما في حمام مريم أو المكرويف, بعدها نضيف الشكولاتة بعد تقطعيها, ونخلط حتى تذوب تماماً, نتركها تبرد قليلاً.

حلي بارد بدون فرن

بعد إخراج الحلى من الثلاجة نضعه على شبكة ونسكب عليه صوص الشكولاتة في كل الأجزاء, نعيد إدخالة الثلاجة مدة ربع ساعة حتى تتجمد, نقطعها ونقدمها بالصحة والعافية.

شاهد الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

السابق
فطائر الزعتر الأخضر ىالجبنه النابلسيه وزيت زيتون بطريقة سهلة ولذيذة للغاية
التالي
اكلة صيفية خفيفة بسيطة وسهلة التحضير بمذاق رائع للغاية سوف تعشقها عائلتك

اترك رد