مطبخمعجناتمغربيوصفات

خبز السميد المغربي رطب خفيف وهش سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل منزل

خبز السميد الناعم هش وخفيف

خبز السميد, هو خبز مغربي مثالي طري وهش, يمكنك الاكتفاء بتناوله وحده, فهو لذيذ للغاية, أو حشوه بحشوات الدجاج أو أي حشوة تفضلينها, أو فقط ذهنه بالجبن والمربى, فهو لذيذ هكذا أيضا, خبز للفطور في الصباح, أو للمساء, سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل خبز السميد المغربي في المنزل

طريقة عمل خبز السميد المغربي في المنزل

من خلال مطبخ سيدتي, اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل خبز السميد المغربي, بطريقة سهلة ومبسطة.

المكونات

  • 500 غرام دقيق
  • 500 غرام من السميد الناعم
  • 2 ملاعق طعام من الحليب المجفف (يمكن استبداله بالحليب )
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (30 جرام).
  • 1.5 ملعقة سكر
  • حوالي 600 مل من الماء الفاتر يعتمد على امتصاص الدقيق

الطريقة

إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة الفورية ، قم بتخفيفها في القليل من الماء الفاتر مع 1/2 ملعقة صغيرة من السكر واتركهالمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تتشكل رغوة على سطحها. إذا استخدمت الخميرة العادية المعجونة, فاخلطيها عادي مع كل المكونات.

اخلطي السميد والدقيق والسكر والملح في وعاء, بعدها تضاف الزبدة والخميرة المخففة.

نصب الماء الفاتر تدريجيا وتعجن للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. يجب دلكها جيداً, يمكنك استخدام العجانة للمساعدة في دلكها بشكل جيد.

غطي العجينة واتركي حجمها يتضاعف. نأخذ العجين تقطع قطع العجين, ثم تشكل كويرات بأحجام متساوية.

جهز وعائين, أضف في وعاء الدقيق, وفي الوعاء الثاني الماء.

قم بتسطيح الكرات بيدك قليلاً. اغمس جهة واحدة من الخبز في الماء ثم في الدقيق.

ضعها على صفيحة خبز مفروشة بورق الزبدة. أعد بسطها قليلاً بيدك, ثم باستخدام سكين حاد ، قم بعمل شرائط (2 أو 3). غطيها مرة اخرى واتركها ترتاح مرة أخرى.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وضعيها في الفرن مع مراقبة الطهي ، يجب الحصول على لون ذهبي جميل كما في الصورة.

قدميها ساخنة مع الزبدة والعسل, وشاي النعناع المغربي, حتماً سوف تعشقون طعمها.

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

المصدر
mesinspirationsculinaires
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: