عالمي

خبز النان الهندي الأصلي – العيش الهندي بطريقة ناجحة وسريعة

خبز النان الهندي الأصلي - العيش الهندي بطريقة ناجحة وسريعة

خبز النان الهندي الأصلي منزلي الصنع ناعم ولذيذ للغاية. لن تصدق مدى سهولة صنعه, يمكنك تناوله بمفرده أو تقديمه كجانب لكل وجبة.

يعتبر خبز النان النوع المنتشر في جنوب ووسط آسيا وبالخصوص الهند, حتى أنك تجده في جميع المطاعم الجنوب الآسيوية في الخارج, والآن أصبح منتشر بشكل واسع في المملكة العربية السعودية وبعض دول الخليج.

اليوم إن شاء الله سوف نصنع خبز النان الهندي, بأسهل طريقة, فلن تحتاجي وقت ولاجهد كبير لتحضيره, خبز النان الذي سوف نصنعه فقط اكتفيت بجعله خبز عادي يمكنك تناوله مع أي وجبة تحب, أو إذا أردت أن تأكله بمفرده يمكنك حشوه بالجبن, فهو رائع ولذيذ في كلتا الحالتين.

طريقة عمل خبز النان الهندي الأصلي

مكونات

  • 1/2 كوب ماء دافئ
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 3ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ربع كوب زبادي عادي
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 1 / 2-3 أكواب جميع الطحين الغرض
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (اختياري)
  • بقدونس مفروم للتزيين

 العيش الهندي بطريقة ناجحة وسريعة

     الطريقة

  1. يُمزج الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء كبير ؛ دعه لمدة خمسة دقائق حتى تتفاعل الخميرة. يُضاف زيت الزيتون والزبادي والبيض والملح و 2 كوب من الدقيق. يخلط الكل .
  2. أضف دقيقًا كافيًا لصنع عجين ناعم. يعجن عدة مرات على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سلس وناعم.
  3. ضعي العجينة في وعاء مذهون. يغطى ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
  4. سخن المقلاة إلى حرارة متوسطة.
  5. تقطع العجينة إلى ثماني قطع. على سطح مرشوش بالدقيق، قم بجعل كل قطعة على شكل دائرة بحجم 6 بوصات.
  6. أضف القليل من الزيت أو رذاذ غير لاصق إلى المقلاة. طبخ كل دائرة لمدة 2-3 دقائق أو حتى أكثر , المهم أن يصبح لونها بني ذهبي . اقلبها للجهة الأخرى واطهيها لمدة 2-3 دقائق.
  7. قم بذهن الجزء العلوي لكل خبز النان بالزبدة المذابة. أضف الثوم والبقدونس المفروم، لكن هذا اختياري.

أفضل أنواع المقلاة الغير لاصقة من هنا 

السابق
صوص الكراميل- أسهل طريقة لعمل صوص كراميل في المنزل
التالي
البيتزا الإيطالية – أسهل طريقة لعمل البيتزا الإيطالية في المنزل

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : الخبز التركي الأكثر طلبا خبز البازلاما بدون فرن في المقلاة فقط - مطبخ سيدتي

اترك رد