فطائر

خبز عراقي بدون تنور وبدون فرن بطريقة سريعة وسهلة

خبز عراقي بدون تنور وبدون فرن بطريقة سريعة وسهلة

خبز عراقي بدون تنور وأيضا بدون فرن مكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل, يمكن تحضيره بسرعة , خبز عراقي أيضاً سهل التحضير غير معقد طريقة تحضيره, راح نطهي الخبز فوق البوتجاز فقط مايحتاج فرن ولاتنور كما ذكرنا سابقاً.

طريقة عمل خبز عراقي

المكونات

  • 3 اكواب دقيق أبيض
  • ملعقه كبيره من الخميرة الفورية
  • رشه ملح
  • ملعقتين طعام زيت نباتي
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقه كوب سكر

طريقة التحضير

في وعاء نضيف الدقيق والسكر والملح والخميرة , نمزج كل المكونات الجافة مع بعضها البعض, الخطوة الثانية ممكن استخدام اليد أو العجانة الكهربائية لمزج العجين مع الماء بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسكة ولينة في نفس الوقت, بعدها نضيف الزيت بالتدريج مع الدلك, بعد أن نحصل على عجين رطبة ولينة وفي نفس الوقت متماسكة, نضعها في وعاء ونغطي الوعاء , ثم نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

بعد أن يتضاعف حجم العجين نرش سطح العمل بالدقيق, ثم نشكل من العجين كويرات صغيرة مثل الي في الصورة تماماً, نتركها ترتاح قليلاً بعد تغطيتها, ثم نأخذ مشواة شبكية الخاصة بشواء اللحم, نضعها فوق البوتجاز, نفرد العجين على شكل دائرة ماتكون بحجم رقيق للغاية متوسط فقط.

نضع العجين فوق المشواة, بعد ظهور الفقاعات عليها نقلبها, نتركها حتى تتحمر , بعدها نزيلها من على النار, نستمر بنفس الطريقة مع كل حبات العجين المتبقية.

يمكن استخدام الخبز في حشوها بالدجاج, تناولها مع الجبن والعسل. يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

السابق
أصابع شيتوس المقرمشة بالجبنة منزلي بطريقة سهلة وصحية
التالي
فطائر الزعتر الأخضر ىالجبنه النابلسيه وزيت زيتون بطريقة سهلة ولذيذة للغاية

اترك رد