فطائر

خلية النحل بالشوكولاتة الذائبة بعجينة أكثر من رائعة وطعم لذيذ جدا

خلية النحل بالشوكولاتة الذائبة بعجينة أكثر من رائعة وطعم لذيذ جدا

خلية النحل بالشوكولاتة الذائبة بعجينة سهلة وبسيطة أكثر من رائعة وبطعم لذيذ جداً, خلية النحل بالشوكولاتة الذائبة أفضل شيء ممكن تحضيره لضيوفك .

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة الذائبة

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة الذائبة

المكونات

  • 4 كوب دقيق منخول (520 غرام)
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 ½ ملعقة كبيرة سكر
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ½ كوب حليب سائل دافئ مائل للسخونة
  • ملعقة صغيرة ملح

للحشو

  • 250 غرام شوكولاتة قاسية

لذهن وجه العجين

  • بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
  • خلاصة الفانيلا حسب الرغبة

الطريقة

في وعاء كبير نضيف الدقيق بعد نخله هو الخميرة, ثم نضيف السكر ونمزج المكونات كلها جيداً, بعدها نضيف الحليب الدافئ مائل للسخونة بحيث لوضعنا أصبعنا بداخله لن نشعر بالألم, نضيف الزيت النباتي ثم نخلط كل المكونات.

نضيف الملح ثم نبدأ بالعجن جيداً حتى تجمع العجين, لانضيف الدقيق إلا إذا كان قوام العجين جاري للغاية, يجب الحصول على قوام عجين لين يسهل تشكيله. لهذا من الأفضل دلكه مدة لاتقل عن خمسة دقائق.

نضع العجين في وعاء مذهون بالزيت, نغطي الوعاء ثم نترك العجين تختمر مدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها .

بعد أن تختمر العجينة نقطعها بشكل متساوي ثم نشكلها على شكل دوائر ناعمة.

نفتح كل دائرة ونحشوها بقطعة من الشكولاتة, ثم نغلقها بإحكام.

نأخذ صينية فرن دائرية نذهنها بالزيت النباتي, ثم نضع الكرات بداخلها بشكل دائري كما موضح في الصورة, نغطيها ثم نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها وتلتصق ببعضها البعض.

نمزج الحليب السائل والبيض والفانيلا, ثم نذهن وجه الكرات جيداً.

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية, ندخل الصينية للفرن في أسفل الرف أو الوسط, النار مشتغلة من الأسفل.

نترك الكرات تطهى مدة 15 دقيقة أو حتى نرى إشقرار لأطراف, لايجب أن تأخذ أكثر من 20 دقيقة في الفرن, لهذا يجب تسخين الفرن بشكل جيد للحصول على القوام المطلوب. أيضا يجب مراقبة الفرن دائماً باستمرار حتى تتحمر من الأعلى.

بعد أن نخرجها من الفرن نسقيها بالقليل من القطر ونتركها حتى تتشربه جيداً.

يجب تقديمها ساخنة وعند الاحتفاظ بها, يجب أن تسخن في المكرويف مدة 30 دقيقة قبل تقديمها لأن الشكولاتة المحشوة بالداخل ستكون جامدة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

السابق
بسكويت مملح في غاية الروعة مقرمش ولذيذ سهل وسريع التحضير
التالي
فطائر البرغر الشهيه بحشوة لذيذة من اشهى وصفات الفطائر طريه وخفيفه

اترك رد