دجاج كنتاكي منزلي الوصفة الأصلية,بطريقة احترافية تماما مثل الذي يباع في المطاعم, بدون كورن فلكس رقائق الذرة , ولابيض ولا نشا ولا بيكاربونات مع سلطة كول سلو بطعم خيالي.
طريقة عمل دجاج كنتاكي منزلي الوصفة الأصلية
المكونات
- كيلو دجاج (ضروري يكون صغير و قديم )اذا كان من السوبر ماركت جاهز فممكن استعماله مباشرة
- فصين توم
- ملعقة صغيرة خردل (ممكن الاستغناء عنها )
- ملعقة صغيرة فلفل حار (ممكن اكتر من الاحسن😊ممكن اقل)
- ملعقة صغيرة فلفل احمر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل
- ملح
- ملعقتان كبيرتان عصير الليمون(الحامض)
- ستة ملاعق كبيرة ماء (60 مل ربع كوب )
للتغطيس
- نصف كيلو دقيق
- (ملعقة صغيرة فلفل حار ؛ ملعقة صغيرة فلفل احمر ؛ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل؛نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود؛ملح: (ملعقة كبيرة بودرة البصل اختيارية ) يجب تصفية الدقيق بعد تغميس كل تلاتة قطع حتى نزيل اي حبيبات او تكتلات
- فالقلي نضع فقط 3قطع لا غير حتى لا تشرب اي زيت
- استعملت زيت ويلور او اي نوع زيت جيد حتى يعطي نتيجة جيدة
سلطة الكول سلو
- 600 غ ملفوف
- 150 غ جزر
- نصف بصلة صغيرة
- ملح ملعقة كبيرة خل
- صلصة
- 3 الى 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة كبيرة خل
- ممكن اضافة حفنة من الزبيب و حفنة من الجوز(كركاع)
الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
