أطباق رئيسية

دجاج مشوي على الطريقة المغربية

أكلة اليوم دجاج مشوي على الطريقة المغربية. لماذا أفضل شوي الدجاج على الطريقة المغربية, لأنها مليئة بالنكهات العطرية ، وهي واحدة من ألذ وصفات الدجاج التي جربتها على الإطلاق! فقط تأكد من إتاحة وقت كافٍ للتتبيل حتى يتمكن الدجاج من امتصاص تلك النكهات.

دجاج مشوي مغربي لذيذ

إذا كنت تعشق تناول الدجاج (خاصة الدجاج المشوي) ، فأنت حقا ترغب بمعرفة جميع وصفات الدجاج المشوي التي يمكنك تحضيرها كلما رغبت بتناول الدجاج ، أليس كذلك؟ هذا الدجاج المغربي المشوي هو أحد وصفات الدجاج المفضلة الجديدة!

إن الشيء الرائع في هذا الدجاج المشوي أنه سهل للغاية فقد تحتاج إلى وضعه في الشرمولة المغربية قبل أن تتوجه إلى العمل في الصباح ، ثم عندما تعود إلى المنزل من العمل ، ستكون على استعداد لشوائه على المشواة.

المكونات

  • 4 صدور دجاج بدون عظم
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طاز
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (3 فصوص)
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل جاف
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • 1/4 ملعقة شاي الكركم
  • 1/3 كوب من البقدونس الطازج المفروم
  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

 

 

شرمولة مغربية

لعمل الشرمولة المغربية التي سوف ننقع الدجاج فيها , نمزج البقدونس والكزبرة المفرومة مع الثوم المفروم والفلفل الأسود والملح والزنجبيل بودرة والفلفل الحلو والكمون والكركم مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون وربع كوب زيت زيتون مع القليل من الماء , امزج الكل معاً, احتفظ به في الثلاجة إلى أن تحتاجه.

طريقة شوي الدجاج

ضعي الدجاج بعد ثقبه بواسطة السكين في كيس كبير قابل لإعادة الإغلاق.

نصب الشرمولة التي قمنا بإعدادها مسبقا على الدجاج .

ندخله إلى الثلاجة لمدة تصل من 2 – 8 ساعات.

سخن الشواية على نار متوسطة الحرارة.

يُشوى الدجاج حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.

يمكن أن تختلف أوقات شواء صدور الدجاج وفقًا لمدى رقة اللحم ، ولكن إذا قمت بتسويتها جيدًا ، فلن تحتاج إلا إلى شواء الدجاج لمدة 4 دقائق تقريبًا على كل جانب .

يمكنك أيضًا شوي الدجاج المغربي على الموقد باستخدام مقلاة شواء. أو يمكنك خبز صدور الدجاج في الفرن

السابق
طريقة عمل خبز الزبيب الريفي
التالي
طريقة عمل الكاتشب الحار في المنزل

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : سلطات صيفية اقتصادية باردة وسريعة في التحضير-سلطات سهله ولذيذه

اترك رد