عالميمطبخمقبلاتمقرمشاتوصفاتوصفات دجاج

دجاج مقلي مقرمش أفضل وأسهل طريقة لتحضير الدجاج المقلي في المنزل

طريقة عمل الدجاج المقلي كنتاكي

دجاج مقلي مقرمش! هذه الوصفة سهلة التحضير محلية الصنع تجعل الدجاج المقلي المقرمش فائقًا من الخارج ورطبًا ولذيذًا من الداخل. هذا الدجاج المقلي , هو طبق شهير للغاية في العديد من الأماكن حول العالم. يمكن تحضير هذه الوصفة باستخدام أفخاد الدجاج أو أي جزء آخر.

طريقة عمل دجاج مقلي مقرمش

طريقة عمل دجاج مقلي مقرمش

من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف على طريقة عمل دجاج مقلي مقرمش, بطريقة سهلة وبسيطة للمبتدئين.

المكونات

للتتبيلة:

  • 8 قطع الدجاج سواء فخذ أو ي جزء
  • 2 كوب (480 مل) زبدة الحليب “اللبن الرائب”
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

تغلفة للقشرة الخارجية

  • 3 أكواب (375 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق البصل
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر “اوريجانو”
  • زيت نباتي للقلي

الطريقة

  1. في وعاء كبير ، امزجي جميع مكونات التتبيلة ، أضيفي الدجاج ، تأكدي من أن كل قطعة من الدجاج مغلفة بالتتبيلة. يغطى بغلاف بلاستيكي ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
  2. تحضير تغلفة للقشرة الخارجية : في طبق كبير أو في كيس واسع، يجمع بين جميع مكونات التغليف, الدقيق والتوابل. أضيفي الدجاج المتبل إلى خليط الطحين ولفيه حتى يغطى بالكامل. نفضه حتى نتخلص من فائض الدقيق.
  3. يسخن الزيت في مقلاة عميقة, إلى 350 درجة فهرنهايت – 375 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية – 190 درجة مئوية).
  4. ضع الدجاج المغلف في الزيت الساخن ، 3-4 قطع في ذلك الوقت. تقلى لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح الطلاء بني ذهبي داكن وتصل درجة حرارة الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية).
  5. انقله إلى مناشف ورقية لتخلص من الزيت الزائد. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

المصدر
thecookingfoodie
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: