السندويتشاتساندويتشات عالمية

ساندويتش دومتي الأصلي بحشوة الجبنة والشكولاتة والمربى بطريقة سهلة وبسيطة

ساندويتش دومتي الأصلي بطريقة سهلة وبسيطة وغير معقدة راح تتعلمي تحضريه مثل الجاهز لكن بدون مواد حافظة , ساندويتش دومتي الأصلي راح نعملو بثلاث حشوات مختفلة وهي حشوة الجبنة والشكولاتة والمربى جربيه فهو يستحق التجربة.

طريقة عمل ساندويتش دومتي الأصلي

المكونات

  • نصف كيلو دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقةصغيرة سكر
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت
  • ملعقة صغيرة خل
  • ماء دافئ
  • 25 ملل كوب زبادى

الطريقة

في وعاء صغير نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من السكر مع القليل من الماء الدافئ, ثم نتركه جانباً حتى تتفاعل الخميرة.
في وعاء كبير نضيف الدقيق مع الملح والزيت والخل والزبادي ثم نضيف الخميرة بعد تفاعلها, نضيف الماء الدافئ بالتدريج أثناء جمع العجينة إما باليد أو بملعقة السباتولا, بعدها ندلك العجين جيداً أقل مدة 6 دقائق حتى تصبح طرية للغاية, بعدها نشكلها كرة ونضعها في الوعاء نغطيها بورق بلاستكي وبفوطة المطبخ نتركها نصف ساعة حتى تختمر إذا كان الجو دلافئ, أما إذا كان بارداً نتركها مدة ساعة.

نأخذ صينية فرن ندهنها بالزيت جيداً, بعد أن يتضاعف حجم العجين وتختمر نخرج الغاز من العجين, نلقها ونضعها في سطح مرشوش بالدقيق ثم نشكلها على شكل أسطوانة طويلة نقسمها على 10 قطع نشكل قطعة على شكل كرة ناعمة تزن تقريبا كل كرة حوالي 80 غرام.

البان كيك التركي الاسفنجي رائع سهل التحضير ولذيذ للغاية بمكونات اقتصادية يستحق التجربة

نأخذ كل كرة نمدها على شكل رغيف, ثم نلفه على شكل رول, ثم نضغط على الأطراف عشان نغلقها جيداً وماتتفتح أثناء الطهي ثم نضعها على الصينية المدهونة بالزيت, نستمر بنفس الطريقة مع كل الكرات. يجب وضع العجين بشكل متباعد عن بعضها لأنه سيتضاعف حجمه أثناء التخمير والطهي.

نغطي العجين ونتركها تختمر مدة نصف ساعة على حسب الجو حتى يتضاعف حجمها, بعدها نذهنها إما بالزيت أو البيض أو الحليب, ثم ندخل الصينية إلى فرن مسخن من قبل على درجة عالية, تقريبا راح ياخذ وقت مابين 10 إلى 12 دقائق. بعد إخراجه نرشه بالماء بواسطة البخاخ ثم نغطيه ونتركه يرتاح مدة 5 دقائق.

بعدها نأخذ أي جبنة سواء جبنة دومتي أو أي جبنة المهم نهرسها بالشوكة حتى تصير مثل الكريمة ونضعها في كيس حلواني, نفس الشي لشكولاتة الدهن او مربى الفرولة, نأخذ الساندويش ثم نفتحه من الجنب بواسطة ملعقة رول بتاع محشي الباذنجان أو التفاح , نعمل ثقب في وسط الساندويش بعدها نحشيه بأي حشوة سواء مربى جبن أو شكولاتة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: