سلطات

سلطة الطحينة مثل المطاعم بثلاث طرق مختلفة

سلطة الطحينة مثل المطاعم بثلاث طرق مختلفة

سلطة الطحينة مثل التي تقدم في المطاعم تماماً بثلاث طرق مختلفة, سلطة الطحينة بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات غير مكلفة.

الطريقة الأولى لعمل سلطة الطحينة

المكونات

  • خبز رغيف سوري منقوع في الماء مدة ساعة
  • ملح + كمون
  • فص ثوم
  • حبة فلفل حار أخضر
  • ملعقة زيت نباتي
  • نصف حبة عصير الليمون

الطريقة

نقوم بتصفية الرغيف من الماء جيداً عن طريق عصرها باليد, ثم نضعها في خلاط كهربائي أو كبة, ونضيف إليها الثوم المقطع والملح والكمون والزيت والفلفل الحار, نمزج كل المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة للغاية, إذا كان القوام ثقيل للغاية نضيف عليه الماء الدافئ بالملعقة , ثم نخلط وإذا لم تصبح قوامها سلس وناعم تعيدي تضيف ملعقة أخرى إلا أن تصل إلى القوام المطلوب, بعدها نضيف عصير الليمون ويقدم بالصحة والعافية.

الطريقة الثانية لسلطة الطحينة

المكونات

  • فنجان من الطحينة الخام موجودة طريقة عملها من هنا
  • 2 فنجان من الماء الدافئ
  • ملح + كمون
  • ثوم بودرة
  • حبة فلفل حار أخضر
  • نصف حبة عصير ليمون

الطريقة

في وعاء زجاجي ضيفي الطحينة,وبعدها ضيفي الماء شيئاً فشيئاً مع التحريك حتى تصلي للقوام الذي تريدينه قوام ناعم وسلس مش قوام ثقيل للغاية.

بعدها نضيف الملح والكمون والثوم بودرة, نحرك الكل جيداً بعدها نقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة للغاية, ممكن استدام نصف الحبة إذا لم ترغبي في أن السلطة تكون حارة للغاية. في الأخير نضيف نصف عصير الليمون.

الطريقة الثالثة لسلطة الطحينة

مكونات

  • ثلاث ملاعق كبار من الطحينة
  • كوب من الزبادي بدون سكر بدرجة حرارة المطبخ
  • فنجان من الماء الدافئ
  • ملح + كمون+ فلفل أسود + فلفل حار بودرة
  • نصف عصير ليمونة

الطريقة

في وعاء نضيف الطحينة والزبادي ونحرك الكل جيداً, بعدها نضيف ملعقة كبيرة من الماء ونحرك ثم نضيف الماء شيئاً فشيئا حتى نحصل على القوام المطلوب لا ثقيل ولا سائل قوام متوسط, بعدها نضيف التوابل وعصير الليمون ثم نحرك الكل جيداً.

كانت هذه بعض الطرق البسيطة لتحضير سلطة الطحينة مثل المطاعم.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو .

السابق
شيبسى دوريتوس منزلية الصنع بطريقة سهلة وصحية لذيذة مثل الجاهز تماماً
التالي
فطائر البطاطس السريعة لوجبة عشاء خفيفة بدون فرن بمكونات بسيطة والمذاق خرافي

اترك رد