السندويتشات

شاورما الدجاج بطريقة احترافيه متل المطاعم تماماً بطعم لايقاوم

شاورما الدجاج بطريقة احترافيه متل المحلات تماماً بطعم لايقاوم

شاورما الدجاج من الأكلات اللذيذة والمشهورة في جميع أنحاء العالم, تتميز شاورما الدجاج بنكهة خاصة تجعل كل من يتذوقها يقع في غرامها.
مارأيك إذا قمنا بتحضير شورما منزلية بالدجاج مثل التي تباع في المحلات بطعم خرافي.

طريقة عمل شورما الدجاج

من السهل إنشاء شاورما الدجاج في المنزل . إنها عبارة عن شرائح رقيقة من اللحم المشوي (لحم غنم ، دجاج ) ملفوفة في خبز مسطح مع بطاطا مقلية مقرمشة وصلصة الثوم الشهية.

مكونات التتبيلة

  • 600 غ فيليه دجاج مقطع شرائح
  • معلقتين كبيرتين زبادي بدون سكر
  • معلقتين كبيرتين كاتشاب
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • ربع كوب زيت ذرة
  • معلقتين كبيرتين خل
  • ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
  • توابل مقدار ملعقة كبيرة (فلفل +بابريكا+كركم+كمون+كاري+كزبره+بهارات دجاج وملح)

مكونات إضافية

الطريقة

قبل تحضير الدجاج يجب تحضير خبز الشورما مسبقاً, يمكنكم إيجاد طريقة عملها من هنا.

في وعاء كبير نضيف الزبادي والكاتشاب والثوم والزيت وعصير الليمون والخل والتوابل , نمزج الكل معاً جيداً, ثم نضيف شرائح الدجاج, ونمزجه جيداً حتى تدخل كل التتبيلة فيه, نغطي الوعاء ببلاستيك غذائي,ندخله للثلاجة على الأقل ساعتين.

من الأفضل الاحتفاض به مدة ليلة كاملة, حتى يأخذ نكهة التتبيلة بشكل جيد.

بعد فوات المدة, نضع الدجاج مع تتبيلته في صينية فرن, ندخله للفرن مسخن مسبقاً على درجة 190 مدة 40 دقيقة , مع التقليب بعد نصف ساعة, حتى يتحمر من جميع الجهات.

الآن بعد تحضير الدجاج, نأخذ خبز الشورما, نضيف إليه ملعقة من صوص الثومية, نضيف الدجاج والمخلل والبطاطس المقلية, يمكنك إضافة الخس قبل الدجاج وإضافة البصل والطماطم إذاكنت تحب تناوله معهم.

نقوم بلوي خبز الشورما وتحميصها إما في مقلاة, أو آلة البانيني.

السابق
خبز الشاورما مع كل أسرار نجاحه خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة
التالي
زبدة الفول السوداني بمكونين فقط بدون أي إضافات بالطريقة الأصلية

اترك رد