أطباق رئيسيةالشوربةخضاروصفات

شوربة الخضار اللذيذة والصحية في رمضان تقوي المناعة وبمذاق لايقاوم

حساء الخضار لذيذ وصحي لفطور رمضان

شوربة الخضار اللذيذة, إنها صحية وغنية بالمكونات المفيدة للجسم, فهي تساعد على تقوية المناعة, خصوصا في هذه الظروف, قدميها في رمضان, حتما سيعشقها الصغير قبل الكبير.

طريقة عمل شوربة الخضار اللذيذة

من خلال مطبخ سيدتي, سوف نقدم لكم كيفية صنع شوربة الخضار الصحية واللذيذة, تستحق التجربة.

المكونات

  • بصلة مفرومة بشكل ناعم
  • قطع من اللحم “اختياري”
  • ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة زبدة “اختيارية”
  • القليل من الملح
  • ملعقة زنجبيل بودرة
  • ربع ملعقة صغيرة كركم
  • القليل من الفلفل الأسود
  • القليل من الزعفران الحر “اختياري”
  • حبتين من الطماطم مفرومة بشكل ناعم
  • كوب من الماء
  • 2بطاطس مقطعة مربعات صغيرة
  • 2 جزر مقطع مربعات صغيرة
  • لفت مربعات صغيرة
  • الكوسة مقطعة مربعات صغير
  • يمكن اضافة أي خضار تحبون
  • ورق الغار
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم المركزة
  • ربطة من الكزبرة والبقدونس والكرفس مفرومة مع الملح
  • ملعقة صغيرة من الدقيق أو نشا الذرة مخلطة مع القليل من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة من الشعرية

الطريقة

في طنجرة الضغط على نار مهيلة, نضيف البصل وقطع اللحم, يمكن تعويضه [اجنحة الدجاج, أو الاستغناء عنه, نضيف زيت الزيتون والزبدة والملح الزنجبيل والفلفل الأسود والكركم والزعفران, نخلط المكونات جيداً’ حتى تتقلى بشكل جيد.

نضيف بعدها الطماطم المفرومة بشكل ناعم, ثم نستمر بالتحريك, حتى تطهى جيداً, وتندمج مع المكونات, بعدها نضيف كوب من الماء, ثم نقفل الطنجرة, ونتركها حتى يطهى اللحم نصف طهي, هذه المرحلة فقط عند توفر اللحم, أما في حال عدم توفره نستغني عن هذه الخطوة ولانضيف الماء.

بعد أن يطهى اللحم, نضيف الخضراوت, ثم نخلطها مع كل المكونات,حتى تتقلى وتندمج جيداً, نضيف تقريبا 3 ليتر من الماء المغلي, يمكن نقص كمية الماء على حسب القوام المطلوب, ثم نضيف عليها صلصة الطماطم المركزة, ورق الغار, نتركها تطهى بدون قفلها, عندما تبدأ الخضار في أن تصبح مطهوة, نضيف الدقيق المخلوط بالماء, ثم نستمر في التحريك بدون توقف, حتى يندمج مع كل المكونات, نضيف الشعرية مع التحريك حتى لاتلتصق, بعد أن تطهي هي والخضار, نطفئ النار, وفي الأخير نضيف البقدونس والكزبرة والكرفس المفرومين مع الملح, والملح يكون على حسب الذوق, نحرك حتى يندمج مع كل المكونات.

بهذا نكون قد حضرنا, حساء الخضار بطريقة لذيذة للغاية, وصحية, قدميها لعائلتك بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

تقييم المستخدمون: 4.65 ( 2 أصوات)

بواسطة
الوصفة بواسطة قناة
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: