صلصات

صلصة الذرة الكريمية للسندويشات والسلطات بطريقة سهلة وبسيطة

صلصة الذرة الكريمية للسندويشات والسلطات بطريقة سهلة وبسيطة

صلصة الذرة, هي صلصة عبارة عن مزيج يجمع مابين الذرة الطازجة والبصل وزيت الزيتون ومذاق الزعتر, ليعطينا صلصة ذرة بمذاق رائع.

يمكن إضافة صلصة الذرة لعدة أكلات, منها إضافتها لسندويشات فهي تعطيه مذاق مميز, أيضاً إضافتها إلى السلطات تضيف نكهة خاصة, أيضا ممكن تناولها مع اللحم والدجاج المشوي, أيضاً إضافتها للمعكرونة, فهي تعطي مذاق مميز لأي طبق تحب.

طريقة عمل صلصة الذرة

المكونات

  • كوب من حبات الذرة الطازجة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • بصلة مفرومة
  • ملعقة صغيرة من الطحين
  • ملعقة صغيرة من خل الليمون
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
  • ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • ملح على حسب الذوق
  • فلفل أسود
  • 1 من غصن الزعتر الطازج

الطريقة

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً ولكن غير محمر ، حوالي 3 دقائق.

نضيف الطحين ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
يضاف المرق وغصن الزعتر ويغلى المزيج جيداً. بعدها نضيف الذرة وتطهى على نار خفيفة متوسطة حتى تصبح الذرة طرية ، حوالي 15 دقيقة.
تخلص من غصن الزعتر. أضف خليط الذرة مع ملعقة من خل الليمون في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعماً. أعده إلى المقلاة وأضف الزبدة ، والزعتر المفروم ، 1 ملعقة شاي. ملح ، و قليل من الفلفل الأسود.

من الأفضل صنع الصلصة قبل يوم من استخدامها, حتى تتمتع بتناولها وهي باردة.

السابق
وصفات طبيعية للتخلص من رائحة الجسم الكريهة
التالي
حلوى بثلاث مكونات فقط بدون فرن – أسرع حلوى بشكلين مختلفين

اترك رد