صلصات

صلصة الفلفل الحارة والحلوة التايلاندية للمشويات والسلطات والسندويتشات

صلصة الفلفل الحارة والحلوة التايلاندية هي صلصة متعددة الاستخدامات يجب أن نحصل عليها جميعًا في المنزل. هذا الإصدار هو صلصة الفلفل الحار الحلو على الطريقة التايلاندية ، والتي تفوق بكثير أي صلصة ستشتريها. بمجرد تذوق هذا ، لن تشتري صلصة الفلفل الحلو مرة أخرى.

طريقة عمل صلصة الفلفل الحارة والحلوة التايلاندية

صلصة الفلفل الحارة والحلوة التايلاندية مصنوعة من مكونات طازجة ، لذلك تعلم أنه أكثر صحة من أي صلصة فلفل حار تباع في الشارع. استخدمه على الدجاج المقلي ، الأجنحة المقرمشة ، كعكات السمك ، المأكولات البحرية المشوية ، البطاطس المقلية .

المكونات

  • نصف كوب من الماء
  • ½ كوب من خل الأرز
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 70 جرام سكر بني
  • 6 فصوص من الثوم المطحون ناعماً
  • 5 حبات من الفلفل الأحمر الحلو
  • 2 حبات من الفلفل الحار الشطة
  • 1 عصير ليمونة حامضة طازجة
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من نشا الذرة

الطريقة

يقطع كل من الفلفل الحار والحلو ناعما جدا ، ويوضع جانبا.
في كسرونة الطهي ، أضف نصف كوب ماء ، والخل ، وصلصة السمك ، صلصة الصويا ، السكر ، والفلفل الحار والحلو الذي قمنا سابقا بفرمهم, واتركيه على نار خفيفة. ينضج لمدة 5 دقائق.
يُضاف الثوم المفروم ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخرى.
اصنع مزيج بخلط نشا الذرة مع نصف كوب ماء ثم يضاف إلى الخليط. اتركها على نار خفيفة لمدة 30 ثانية حتى تصبح سميكة.
أضيفي عصير الليمون الطازج. اخلطه جيدا.
يسكب في وعاء زجاجي مع غطاء محكم الغلق (أو معقمة لضمان عمر افتراضي طويل لبقاء الصلصة)
قم بتخزينها في الثلاجة, لكن عند فتحها لاتحتفظ بها مدة طويلة فقط مدة أسبوع.

يمكنك مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: