أطباق رئيسيةخضارمطبخمغربي

طاجين البطاطا و الزيتون بدون لحم لذيذ جداً

اليوم إن شاء الله سوف نحضر لكم اكلة بدون لحم او فراخ او سمك, أكلة لذيذة للغاية وسهلة التحضير ومكوناتها بسطية, أكلة تصلح لأاصحاب الدايت بدون لحوم , تصلح أيضا للنباتيين الذين لابحبون الأطباق التي تحتوي على اللحوم والدجاج, طبقنا اليوم بسيط بدون لحم ولا دجاح. طبق لذيذ سهل ومفيد. طبقنا هو طاجين البطاطا و الزيتون بدون لحم .

 

أيضا يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير طاجين السردين المغربي

مقادير طاجين البطاطا و الزيتون بدون لحم

ملاحظة : الكمية على حسب الأفراد

بطاطا مقطعة بشكل دائري
طماطم مقطعة بشكل دائري
زيتون حامض بدون عظم
ملح + فلفل أسود+ فلفل أحمر + فلفل أبيض + كمون + كركم
صلصلة طماطم
زيت زيتون
ثوم مفروم
بصلة مفرومة

طريقة عمل طاجين البطاطا و الزيتون بدون لحم

في طاجين أو مقلاة نضع البصل المفروم وملعقة صغيرة من الزيت, نضيف ملعقة ملح كمون وفلفل أسود وفلفل أحمر وأبيض وكركم , نمزج الكل جيداً. نضع الطاجين على نار هادئة حتى تصبح البصل والمكونات مذبلة.

في وعاء نضع صلصلة الطماطم ونضيف الثوم المفروم, والتوابل كلها التي قمنا بعملها في الطاجين, أيضا نصف ملعقة من كل شيء, ونضيف القليل من الماء, نمزج الكل معا.

نضيف الطماطم والبطاطا المقطعة إلى شرمولة صلصلة الطماطم.

بعد أن تصبح البصل مذبلة نضيف الخضروات التي قمنا بعملها في الشرمولة, ونضعها على شكل دائري, بعد أن ننتهي نسكب الصلصة المتبقية , نتأكد أن كمية الماء كافية لطهي الطاجين, لايجب أن تكون الكمية كبيرة, نترك الطاجين حتى يطهى بشكل جيد, وندخله إلى الفرن حتى يتحمر. نقدمه ساخنا مع رشه بحبات من الزيتون.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: