أطباق رئيسية

شعرية الصينية بأجنحة الدجاج والبطاطا لذيذة وسهلة التحضير

شعرية الصينية بأجنحة الدجاج

شعرية الصينية بأجنحة الدجاج, أكلة بسيطة سهلة التحضير, ولذيذة للغاية.

 

طريقة تحضير شعرية الصينية بأجنحة الدجاج والبطاطا والجزر, الأكلة لذيذة للغاية وسهلة التحضير, يمكنكم تقديمها كوجبة غذاء أو عشاء,  إذا أردتم معرفة طريقة تحضيريها ماعليكم إلا متابعة المقالة إلى النهاية .

 

 

 

المكونات

  • شعرية صينية
  • أجنحة الدجاج ويمكنكم تبذيلها بأي شيء مثل صدر الدجاج أو الفخذ .
  • ملح + فلفل أحمر + فلفل أبيض+ فلفل أسود + ملون غذائي أو الزعفران
  • صلصة حارة “هريسة”
  • بقدونس وقزبرة
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • مكعب المرق “كنور” أو ماجي المهم بنكهة الدجاج
  • الخردل
  • بطاطس مقطعة مكعبات
  • وجزر مقطع مكبعات
  • زيت
  • عصير ليمون
  • كبدة الدجاج مقطعة قطع صغيرة

 

طريقة التحضير

شعرية الصينية مسلوقة وأجنحة الدجاج وشرمولة

  1. نقوم أولا بتسخين الماء حتى الغليان وسكبه على الشعرية الصينية , وبعد أن تصبح لينة نصفيها في مصفاة .
  2. في إناء آخر نمزج الثوم والملح والبقدونس والقزبرة ومعكب الدجاج جيدا حتى يمتزجوا معاً .
  3. نضيف بعدها التوابل الفلفل الأحمر والأسود والأبيض والملون على حسب كمية الدجاج .
  4. نضيف الزيت وعصير الليمون وملعقة من الخردل ونمزج الكل معا, بعدها نضيف أجنحة الدجاج  وقطع البطاطا والجزر إلى التبولة ونمزجها جيدا .
  5. بعدها نأخد ما تبقى من التبولة ونضيفه إلى الشعرية الصينية بعد أن قمنا بتقطيعها قطعاً صغيرة بالمقص ونضيف إليها القليل من الصلصة الحارة “الهريسة” والملح والتوابل والملون والزيت .

على نار متوسطة نضع الإناء الذي سوف نبخر به الشعرية والدجاج ويسمى بالكسكاس شكله مثل الصورة التي تضهر فوق .

نضع في أسفله الماء وفوق الشعرية والدجاج ثم نتركه إلى أن يصبح الدجاج ناضجاً.

السابق
كبدة دجاج مشرملة على الطريقة المغربية لذيذة للغاية
التالي
طريقة تعسيل القرع الأحمر “اليقطين”

اترك رد