حلويات

طريقة تعسيل القرع الأحمر “اليقطين”

طريقة تعسيل القرع الأحمر

طريقة تعسيل القرع الأحمر , من خلال موقع مطبخ سيدتي سوف نتعرف على طريقة تعسيل القرع الأحمر أو مايسمى باليقطين , فكما نعلم جيداً أن اليقطين له فوائد عديدة جداً لكن معظمنا يجهل فوائده ويمتنع عن تناوله, فإذا رغبت بتناول أطفالك القرع الأحمر والتمتع بفوائده ننصحك بعمله بهذه الطريقة فحتما سوف ينال إعجابك أنت وأطفالك.

 

فوائد القرع الأحمر

 

  1. يعمل القرع أو اليقطين على تخفيض نسبة الكولسترول في دم الإنسان، لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة.
  2. يساهم زيت بذر القرع في زيادة قوة الذكاء والحيوية الذهنية، حيث اكتشف علماء الطب مادة جديدة من اليقطين لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ وتنمية خلايا المخ.
  3. كما قد أثبتت الأبحاث أن القرع يفيد في الوقاية من أمراض السرطان. عرف عن القرع منذ القدم بأن له القدرة في المساعدة على علاج تضخم البروستات الحميد.
  4. اختبر اليقطين ضد البكتيريا، فأثبت فعاليته في التخلص من العديد من أنواع البكتيري التي تضر الانسان.
  5. يعمل القرع ومشتقاته على اختراق مسامات الجلد، والتي بدورها تعمل على علاج التجاعيد والتخفيف منها.
  6. أثبت خبراء علم النفس بأن لليقطين القدرة على علاج الاكتئاب والإحباط الذي قد يصيب الانسان.
  7. ومن المهم ذكره من فوائد اليقطين أنه قادر على طرد الدودة الوحيدة في المعدة. يساعد اليقطين في عملية الهضم، وهو مدر للبول وملطف ومسهل، ويستعمل أيضا لعلاج البواسير.
  8. بعد أن عرفنا المنافع التي يحتويها اليقطين دعونا نتعرف على طريقة تعسيله.

 

المكونات

 

قرع أحمر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة .

بودرة سكر على حسب الذوق

ملعقتين صغيرتين قرفة

كأس زيت نباتي

قليل من الملح

طريقة التحضير

تبخير قرع اليقطين

أولا نقوم بتبخير القرع الأحمر .

بعد أن ينضج نقوم بوضعه في مقلات وعفسه جيداً ونضيف إليه السكر والزيت .

طريقة تعسيل قرع اليقطين

نتركه على نار هادئة حتى يتعصل ولا يبقى فيه أي ماء ويصبح لونه داكن بعدها نضيف إليه القرفة .

طريقة تعسيل القرع الأحمر

بعد أن يبرد نقدمه بالصحة والعافية .

السابق
شعرية الصينية بأجنحة الدجاج والبطاطا لذيذة وسهلة التحضير
التالي
فطيرة التفاح – طريقة عمل ألذ فطيرة التفاح بالصور والخطوات

اترك رد