عالمي

طريقة عمل أصابع البطاطا الهندية المقرمشة

اليوم سوف نقدم لكم من خلال مطبخ سيدتي, أصابع البطاطا الهندية المقرمشة, هي أكلة من المطبخ الهندي لذيذة للغاية , أنا متأكدة أنكم سوف تعشقونها, إذا كنتم ترغبون بمعرفة كيفية عمل أصابع البطاطا الهندية المقرمشة, ماعليكم إلا متابعة المقالة, حتى تتعرفو المكونات وطريقة تحضيرها .

 

مقادير أصابع البطاطا الهندية المقرمشة

4حبات بطاطا مسلوقة جيدا ومهروسة
4ملاعق طعام سميد ناعم او وسط
4ملاعق طعام ماء
1ملعقة طعام زيت نباتي
1/2ملعقة ملح
1/4ملعقة طعام كزبرة
1/4ملعقة طعام كمون
1/4ملعقة طعام فليفلة
بقدونس او كزبرة مفرومة حزمة متوسطة
بمقدار 1/3كوب
اوراق الكاري الطازجة

 

طريقة عمل أصابع البطاطا

في وعاء على نار متوسطة نضيف الماء والزيت حتى الغليان .
بعدها نضيف السميد ونحرك ليتشكل مثل العجينة ،ثم نرفعه من على النار ونقوم بفركه باليد .
نضيف البطاطا المهروسة والتوابل والملح والبقدونس و الكزبرة والكاري نقوم بدعكها جيدا لتصبح عجينة.
نذهن اليد بقليل من الزيت ونشكلها لأصابع رفيعة.
نضع الأصابع مدة ساعة في المجمد حتى لاتنفك عندي القلي .
يمكن وضعها مدة أكثر .
بعد إخراجها مباشرة نقوم بلفها بالدقيق وتقلى في زيت ساخن .مع التحريك برفق لفصلها عن بعضها وتقدم وجبة سناك ساخنة مع المايونيز والكاتشب.

نصيحة عند قلي أي شيء ولتجنب سموم القلي, في مكان وضع القلي على الورقة يمكنك وضعه على ربطة بقدونس, لأن البقدونس يتخلص من جميع سموم القلي.

 

يمكنكم مشاهدة أيضا أصابع البطاطس المقرمشة و اللذيذة بطريقة جد سهلة

السابق
طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والخضار المشوبة بالفرن
التالي
طريقة عمل المرتديلا المنزلية بدون لحم وبدون ملون صحية ولذيذة

تعليقان

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : أصابع البطاطس المحمرة بالزعتر في الفرن صحية ولذيذة - مطبخ سيدتي

  2. التنبيهات : بطاطس مقرمشة - طريقة عمل بطاطا مقرمشة مثل المطاعم بأسهل طريقة

اترك رد