عالمي

طريقة عمل البرنجلز في المنزل

البرنجلز هو عبارة عن رقائق مقرمشة تباع في علب خاصة, لكن مايجهله معظم من يشتريها يحسبها رقائق بطاطس, لكن هي   تحتوي على العديد من المكونات حتى تصنع بالشكل والمذاق الذي نتناوله, ولتجنب مثل هذه المأكولات التي لانعرف ماهي المواد المصنعة منها, هل هي صحية أو مضرة , يجب علينا تعلم كيفية عمله حتى نساعد أنفسنا وأولادنا عن الإبتعاد عن مثل هذه المأكولات التي قد لاتكون صحية مئة في المئة.اليوم إن شاء الله سوف نتعرف على طريقة عمل البرنجلز في المنزل, بطريقة سهلة إن شاء الله ومبسطة.

 

مكونات البرنجلز

بطاطس واحدة مسلوقة
ملعقتين كبيرة ماء
كوب نشا أو كوب و ربع
ثلث كوب دقيق أبيض جميع الاستعمالات
ملعقة صغيرة ملح

 

 

طريقة عمل البرنجلز

 

نقوم بهرس البطاطس جيداً بواسطة الشوكة , بعدها نضيف حوالي ملعقتين من الماء , ثم نقوم بطحنها بواسطة الخلاط حتى تصبح على شكل معجون ناعم بدون أي تكثلات , بعدها نضيف النشا والدقيق والملح على البطاطس , بعدها نخلط الكل بالملعقة حتى يتجانس الجميع, ومن ثم نستخدم اليد لجمع العجين, يجب أن نحصل على عجينة طرية حتى يسهل علينا فردها بواسطة المدلاك.

 

أصابع البطاطس المقرمشة و اللذيذة بطريقة جد سهلة

 

بعد مرور ربع ساعة على ارتياح العجين , نقوم ببسطها بواسطة المدلاك بعد أن نقوم برش السطح بنشا حتى لاتلتصق العجين, ونقوم بفردها على سمك الورقة , نأخذ شوكة ونقوم بثقب العجين , بعدها نأخذ شكل بيضاوي ونقوم بتقطيع العجين بواسطته .

نقوم بتسخين الزيت على درجة متوسطة, بعدها نقوم بقليها في الزيت حتى تتحمر.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال الفيديو

السابق
كيفية عمل كاب كيك لذيذ واقتصادي بالشكلاط
التالي
طريقة عمل حلوى كرات الثلج محشوة بالنوتيلا

اترك رد