سلطات

طريقة عمل السلطة المغربية المشهورة تكتوكة

تعتبر سلطة تكتوكة من السلطات المشهورة في المغرب ويرجع السبب للذتها وبساطتها في التحضير, تكتوكة من السلطات المغربية المفضلة لدي ! ولكن في الحقيقة ، هذه السلطة هي متعة كبيرة! علاوة على ذلك ، فهي صحية للغاية ومرضية وسهلة الإعداد. فلاتحتاج سوى الفلفل الأخضر الطماطم ، الثوم وزيت الزيتون.

أفضل طريقة لتمتع بأكلها على الطريقة المغربية عن طريق غمس بعض الخبز في تكتوكة وتناولها، لكن أيضًا أفضله مع ساندويتش ، أو كطبق جانبي أو كطبق جانبي بجانب اللحم المشوي أو السمك.

مكونات سلطة تكتوكة

2 فلفل أخضر حلو كبير
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 طماطم كبيرة
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً ، حوالي 2 فصوص
4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم والكزبرة الطازجة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
½ ملعقة صغيرة من الكمون
قرصة الفلفل حريف
½ ملعقة صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة تكتوكة

سخن الشواية أو المقلاة إلى أعلى درجة .

• ضع الفلفل الأخضر على شواية الخاصة بك ، في بعض الأحيان قد تأخذ كل 3 إلى 4 دقائق حتى يتم حرق كل جانب (حرق طفيفة) .

• أخرج الفلفل الأخضر من الشواية واتركيه جانباً ليبرد.

• في الوقت نفسه ، قشر الطماطم وقم بتقطيعها تقريبًا إلى شكل مربعات صغيرة للغاية.

• بمجرد أن يصل الفلفل الأخضر إلى درجة حرارة الغرفة ، يُقشر القشر ويُقشر ويُقطع إلى قطع بحجم 1،5 سم (1 بوصة).

• في خزفي كبير أو مقلاة عميقة ، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة منخفضة أضف الطماطم المفرومة والثوم والتوابل والأعشاب والملح . غطيها بغطاء لمدة 10 دقائق حتى تصبح الطماطم ناعمة . مع التحريك من حين لآخر.

• اكشف الغطاء ، وأضف الفلفل الأخضر المفروم واخلطي جميع المكونات معًا. اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتبخر جميع السوائل.

استمتع بتناولها بالشكل المفضل لديك.

 

يمكنكم أيضا مشاهدة سلطات مغربية متنوعة لذيذة وسهلة التحضير

السابق
طريقة عمل المرتديلا المنزلية بدون لحم وبدون ملون صحية ولذيذة
التالي
كيفية عمل كاب كيك لذيذ واقتصادي بالشكلاط

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : سلطة الباذنجان - طريقة عمل سلطة زعلوك المغربية لذيذة وسهلة التحضير

اترك رد