أجبان

طريقة عمل جبنة ماسكربون الإيطالية في المنزل بمكونين فقط

طريقة عمل جبنة ماسكربون الإيطالية في المنزل بمكونين فقط

جبنة ماسكربون هي من الأجبان المشهورة للغاية في إيطاليا, حيت أصبحت الآن مشهورة جداً في العالم , وذلك بسبب الوصفات الإيطالية الشهية التي تحتوي في مكوناتها على جبنة ماسكربون.

إذا كنت ترغب في عمل بعض الوصفات الإيطالية مثل حلى التراميسو, وغيره من الوصفات اللذيذة الإيطالية والتي تحتوي على جبنة ماسكربون, ولكن تجد صعوبة توفرها في بلدك, لا عليك فمن خلال موقع مطبخ سيدتي سوف نتعرف على طريقة سهلة لعمل جبنة ماسكربون في المنزل بمكونين فقط.

طريقة عمل كريمة ماسكربون الإيطالية

طريقة عمل كريمة ماسكربون الإيطالية

قد يكون من الصعب العثور على جبنة ماسكاربوني في المتجر ، لكن ليس من الصعب صنعها!

المكونات

565 مل كريمة ثقيلة
2 1/2 ملعقة طعام عصير ليمون

الطريقة

تُسكب الكريمة الثقيلة في قدر متوسط الحجم وتُطهى على نار خفيفة
بمجرد أن تسخن الكريمة و تنضج ، أضف عصير الليمون وخفقه حتى تبدأ القشدة في التسميك ، حوالي 15 دقيقة.

قم بإطفاء النار وانقل القدر إلى حمام جليدي. حتى تسمح لها بأن تبرد لمدة 10 دقائق.

ضع مصفاة وضعها داخل وعاء أكبر قليلاً, ثم خذ منشفة قطنية تسمح للماء بالنزول وضعها فوق المصفاة, ثم اسكب الكريمة المبردة إلى المصفاة المبطنة بالمنشفة.

تغطى الكريمة وتخزن في الثلاجة لمدة 24 ساعة .

بعد 24 ساعة ، سيتم ضبط الكريم وستحصل على القليل من مصل اللبن من الكريم في الوعاء الذي وضعته أسفل المصفاة. احفظه لاستخدامه في وصفات أخرى. ما تبقى في القماش * سيكون جبنة مسكربون .

إذا كان الجبن ثابتًا ، فاتركه خارج درجة حرارة الغرفة.

بعدها قم بتغطية وتخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام.

المصدر

السابق
أسهل طريقة لعمل الحليب المكثف بثلاث مكونات فقط بدون طهي خلال دقيقتين فقط
التالي
4 عصائر طبيعية منعشة وصحية للجسم للتغلب على حر الصيف

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : تيراميسو بدون بيض وبدون جبن مسكربون سهل التحضير ولذيذ للغاية - مطبخ سيدتي

اترك رد