جمال

طريقة عمل زيت جوز الهند البكر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

زيت جوز الهند يعتبر من الأشياء المفيدة للإنسان بشكل كبير, فزيت جوز الهند مهم للبشرة فهو يساعد على ترطيبها وإعطائها نضارة فائقة, كما أنه مهم لترطيب الشعر والجسم, أيضا يمكن إضافته في بعض الوصفات والحلويات التي يتطلب فيها.

كيفية عمل جوز الهند في منزلك

أظن أن الجميع يرغب في أن يتوفر على زيت جوز الهند, لكن باعتبار أن الكل يريد الحصول عليه أصبح باهض الثمن ولايقدر الجميع على امتلاكه. توجد طريقتين لعمله في المنزل فالطريقة الأولى تحتاج لجوز الهند العادي الذي نشتريه من البقالة لعمل الحلويات لكن يجب أن تكون حبيباته خشنة وليست ناعمة, أما الطريقة الثانية فتحتاجين لشراء كرة جوز الهند الطازج. لكن الطريقة هي نفسها لاستخراج الزيت فقط أن استعمال جوز الهند الطازج يعطي نتيجة أفضل وكمية أحسن.

مكونات

  • جوز هند طازج أو العادي
  • ماء ساخن

الطريقة

إذا استعملت جوز الهند العادي فقط اضيفي لكل كوب جوز الهند كوب ماء ساخن, اتركيه ينقع في الماء مدة قصيرة ثم اطحنيه جيداً مع الماء. صفيه بواسطة مصفاة رقيقة مع شاش رقيق أيضا, ثم احتفضي بالحليب المستخرج في الثلاجة مدة ليلية كاملة.

أما اذا استعملت كرة جوز الهند الطازج فيجب إزالة الماء منه أولاً, ثم تكسير الكرة واستخراج جوز الهند, بعدها قطعيه إلى مربعات, وضعيه في مطحنة كهربائية قوية وكل كوب منه أضيفي له كوب من الماء الساخن واطحنيه جيداً. أيضا يصفى بنفس الطريقة, لكن يمكن مع التكثلات المتبقية إضافة مزيد من الماء وإعادة طحنه ثم تصفيته, فكما قلت سابقا هو يعطي كمية أكبر. الحليب المستخرج يحتفظ به أيضاً في الثلاجة مدة ليلة كاملة.

في صباح اليوم التالي ، سترى أن زيت جوز الهند قد انفصل عن الماء ورائع بشكل جميل مثل البحيرة المجمدة. خذ زيت جوز الهند الأبيض وضعه في وعاء نظيف وجاف من الفولاذ المقاوم للصدأ. الماء المتبقي في الوعاء لا يزال لديه بعض طعم جوز الهند ويمكن استخدامه لغلي الأرز الأبيض ، وأي وصفة أخرى تستدعي حليب جوز الهند.

غطي الوعاء وابدأ الطهي على نار منخفضة إلى متوسطة. إذا لاحظت أي دخان في أي وقت أثناء الطهي ، قم بتخفيض الحرارة إلى منخفض جدًا.
راقب الوعاء من وقت لآخر. اطبخه حتى تلاحظ بعض أجزاء جوز الهند المتفحمة في الزيت. قد يستغرق لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة على حسب الكمية المستخدمة .

بعد أن يتغير لون جوز الهند إلى لون ذهبي قومي بإزالته, ثم تركه قليلا ثم تصفيته من التكثلاث واحتفظي به في برطمان محكم الإغلاق, بعد أن يبرد تماما يمكنك استخدامه بأي طريقة تريدين.

يمكنك مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: