أطباق رئيسية

طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والخضار المشوبة بالفرن

صنية الدجاج بالبطاطس والخضار المشوية بالفرن, من الأطباق المفضلة لدي فهي تمتاز بمذاق لذيذ للغاية,  اليوم إن شاء الله ومن خلال مطبخ سيدتي سوف نقدم لكم ألذ صينية الدجاج بالبطاطس والخضار بطريقة سهلة للغاية وبخلطتي السرية, هذا الطبق يصلح لتقديمه كوجبة رئيسية في العزومات, فحتما هذا الطبق سيرفع راسك عاليا أمام ضيوفك .

 

مقادير صينية الدجاج بالبطاطس والخضار

دجاجة كاملة مغسولة بالملح والليمون مع الدقيق

حبتين من البطاطس مقطعة دوائرة

حبة طماطم مقطعة دوائر

بصلة مقطعة شرائح دائرية

فلفل أحمر وأخضر مقطعة دوائر

جزر مقطع دوائر

مكونات التبولة 

ملعقة كبيرة خرذل

ملعقتين من البقدونس المفروم

ملعقتين من القزبرة المفرومة

ملعقة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة  فلفل أبيض

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

نصف ملعقة زعتر بري

ملون غذائي أو الزعفران

ملح حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة فلفل حار

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملعقة صغيرة عصير الليمون

طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والخضار

في إناء نقوم بمزج كل مكونات التبولة جيداٌ, بعدها نضيف الدجاجة إلى التبولة بعد أن قمنا بغسلها بالماء جيداً, وقمنا بعمل ثقب في أجزائها, نتركها في التبولة مدة نصف ساعة, في إناء آخر نضع الخضار المقطعة نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم بودرة عليها , في صينية الفرن نضع البصل في الأسفل ونقوم بترتيب الخضرات المتبقية جيداً, بعدها نضع الدجاجة في الوسط, ونسكب المزيج المتبقي من التبولة على مزيج الخضار, في نفس إناء التبولة نضيف ملعقة من صلصة الطماطم ونضيف إليها الماء الدافئ, بعدها نسكب المزيج على الخليط.

قبل وضع الصينية في الفرن نقوم بتسخينه على أعلى درجة , وبعدها ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة 10 دقائق على نار عالية, بعدها نخفض الدرجة ونتركها مدة ساعتين أو أقل , حتى ينضج الدجاج والخضار .

 

يمكنكم أيضا مشاهدة طاجين البطاطا و الزيتون بدون لحم لذيذ جداً

السابق
طريقة عمل القهوة المثلجة الكورية اللذيذة
التالي
طريقة عمل أصابع البطاطا الهندية المقرمشة

اترك رد