كوري

طريقة عمل مخلل الفجل الكوري

إذا قمت بزيارة كوريا الجنوبية من قبل فقد تكون قد لاحظت أنه عند طلب الدجاج المقلي الكوري في أي وقت مضى وفي أي مطعم كوري ، فربما قد قدم لك الفجل المخلل ، والمسمى تشيكن مو . مكعبات الفجل الباردة الصغيرة ، المخللة في محلول ملحي حلو ، حامض ، ومالح قليلاً و منعش للغاية عند تناولها مع الدجاج الكوري المقرمش أو الدجاج المشوي.

الوصفة بسيطة وسهلة للغاية فقد تابعو المقالة إلى النهاية .

المكونات :

نصف كيلو فجل مقشر ، ومقطع إلى مكعبات 1/3 بوصة
نصف كوب من السكر
كوب صغير ملعقة طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة طعام ملح
¾ كوب ماء

طريقة التحضير :

اخلط السكر والخل والملح والماء في وعاء كبير وخلطهم جيدا حتى يذوب الملح والسكر.
أضف الفجل وحركه عدة مرات ثم انقله إلى وعاء محكم الإغلاق أو جرة زجاجية. ضعها في الثلاجة قبل ساعتين على الأقل من التقديم.


يمكنك الاحتفاظ به حتى مدة أسبوعين في الثلاجة .

السابق
طريقة عمل عصير التفاح والموز بالعسل صحي ولذيذ
التالي
بطاطس مقرمشة – طريقة عمل بطاطا مقرمشة مثل المطاعم

تعليقان

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : طريقة عمل ملفوف الكيمتشي الكوري - مطبخ سيدتي

  2. التنبيهات : دجاج مقلي مقرمش - طريقة عمل الدجاج المقرمش الكوري - مطبخ سيدتي

اترك رد