فطائرنوع وجبةوصفات

فطائر اسفنجية هشة مثل الريشة لفطور الصباح لذيذة للغاية تستحق التجربة

طريقة عمل فطائر اسفنجية خفيفة كالقطن

فطائر اسفنجية هشة وطريقة مثل الريشة, لفطور الصباح, لذيذة للغاية وسهلة التحضير تستحق التجربة.

كيفية صنع فطائر اسفنجية

من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف على كيفية عمل فطائر اسفنجية خفيفة كالقطن, لذيذة للغاية لوجبة الفطور أو حتى لمجة المساء.

المكونات

  • 250غرام من الدقيق
  • 250 غرام من السميد الناعم
  • 30 غرام من الزبدة المذابة
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • ملح
  • ملعقة صغيرة من الخل
  • 400 مل من الحليب الدافئ
  • 10 غرام من خميرة الخبز الجافة

الطريقة

في وعاء أو عجانة, يمكنكم عجنها باليد أو بالعجانة, نضيف الدقيق والسميد, الملح والزبدة والعسل والخل الأبيض, نضع الخميرة في القليل من الحليب الدافئ, ثم تدمج, نضيف الخميرة إلى مزيج الدقيق, ثم نمزج المكونات كلها جيداً, نضيف الحليب بالتدريج مع الدلك جيداً, يجب أن نحصل على عجين رخوية للغاية وناعمة, لهذا يجب دلكها جيداً.

بعد أن ندلكها ندهنها بالزيت, ثم نغطيها بورق بلاستكي, وتترك في مكان دافئ الى أن تختمر, مدة ساعة سوف تأخذ إذاكان الجو دافئاً.

بعد أن تختمر ويتضاعف حجمها,نرش سطح العمل بالدقيق أو بالزيت, ثم تشكل كويرات بالحجم الذي تريدون. بعد الأنتهاء نسخن مقلاة ثقيلة, ندهنها بالزيت, ثم نفرد كل كرة قليلا, إذا أردتم الفطائر أن تكون منتفخة للغاية, افردوها بسمك غليط. أما إذا كنت تريدونها رقيقة, فافردوها بسمك رفيع.

تطهى من الجهة السفلية, ثم تقلب لتطهى من الجهة العلوية, تقدم مع الجبن أو العسل بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: