فطائرمعجناتمقرمشاتوصفات

فطائر البصل الأخضر اللذيذة والمقرمشة بدون فرن أسهل فطائر بمكونات اقتصادية

أسهل فطائر في المقلاة فقط مقرمشة ولذيذة

فطائر البصل الأخضر اللذيذة والمقرمشة, بالفعل إنها أسهل فطائر, حضريها بمكونات جد بسيطة, كل مكوناتها متوفرة في منزلك, لن تحتاجي لأي خميرة أو مكونات كثيرة لتحضيرها, فقط الدقيق والماء والزيت والبصل الأخضر, وهاأنت قمت بصنع فطيرة لذيذة بدون فرن.

طريقة عمل فطائر البصل الأخضر اللذيذة

من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر البصل الأخضر , فطائر مقرمشة لذيذة تحضر بدون فرن, في المقلاة فقط.

المكونات

  • 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1 كوب ماء مغلي
  • ربع كوب زيت بذور السمسم
  • 2 كوب شرائح بصل أخضر
  • ملح
  • 1/4 كوب زيت نباتي للقلي

الطريقة

يمكنك عمل هذه الوصفة بدون معالج الطعام. ما عليك سوى تحريك الدقيق باستخدام ملعقة خشبية في وعاء كبير أثناء إضافة الماء المغلي. بعد أن تجمع العجين ، اقلبها على سطح عمل مرشوش واعجنها لمدة خمس دقائق حتى تصبح ناعمة وسلسة. تابع التعليمات.

في معالج الطعام, أو في وعاء كبير, أضف الدقيق والملح, خلطهم جيداً, بعدها قم بإضافة الماء المغلي بالتدريج, سواء استخدمت معالج الطعام, أو الوعاء, بعد أن تجمع معك العجين, ضعها على سطح مرشوش بالدقيق, ثم ادلكها مدة خمسة دقائق, ثم غطها بمنشفة مبللة أو غلاف بلاستيكي ، واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، أو طوال الليل في الثلاجة.

قسمي العجينة إلى أربع قطع متساوية ولفيها على شكل كرة ناعمة. خد كرة عجين واحدة ثم افردها إلى قرص بقطر 8 بوصات تقريبًا على سطح دقيق الطحين. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بطلاء طبقة رقيقة جدًا من زيت السمسم فوق الجزء العلوي من القرص. قم بلف القرص مثل ماموضح بالصورة ، ثم لف اللفة في دوامة ضيقة كماموضح في الصورة ، مع ثني نهاية العجين أسفل. افرد العجين بيدبك بلطف ثم افردها إلى قرص 8 بوصة.

قم بطلاء العجين بطبقة أخرى من زيت السمسم ، ورش نصف كوب من البصل الأخضر ، ولفه مرة أخرى بنفس الطريقة . قم بتدويره على شكل حلزوني وتسويته بلطف وإعادة فرده على قرص مقاسه 7 بوصات. كرر نفس الخطوات مع الفطائر المتبقية.

يُحمّى الزيت على نارٍ متوسطة عالية, في مقلاة غير لاصقةٍ, مقاسها 8 بوصات, ضع الفطيرة في الزيت الساخن. اطبخيها ، ارفع الفطيرة برفق حتى تتأكد من أنها أصبح الجانب الأول بنيًا ذهبيًا ، حوالي دقيقتين. اقلبها بعناية باستخدام ملعقة أو ملقط (احرص على عدم رش الزيت) ، واستمر في الطهي ، قم قم برفع الفطيرة بلطف ، حتى تتأكد من أن الجانب الثاني أصبح بنيًا ذهبيًا ، أطول بحوالي دقيقتين. انقلها إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية. يتبل بالملح ويقطع إلى 6 قطع.كرر مع 3 الفطائر المتبقية, قدميها على الفور مع أي صلصة مفضلة لديك .

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

بواسطة
by image
المصدر
by recipe
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: