فطائر

فطائر المقلاة السائلة في 10 دقائق بكوب دقيق وحبة بطاطس بدون لحم ولا اختمار

فطائر المقلاة سهلة وسريعة

فطائر المقلاة السائلة والسريعة, حضريها في 10 دقائق بكوب دقيق وحبة بطاطس, وجبة لذيذة بحشوة لذيذة وسهلة للغاية بدون لحم ولا اختمار.

طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة

المكونات

  • حبة بطاطس متوسطة الحجم
  • 2 حبات بيض
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة سكر “اختياري”
  • 2 اكواب حليب بارد مايعادل 300 مل
  • ربع كوب زيت نباتي مايعادل 37 مل
  • زعتر
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • كوب دقيق مملوء مايعادل 130 غرام

مكونات الحشوة

  • مايونيز وكاتشب
  • تونة
  • طماطم
  • جبن موزاريلا وشيدر

الطريقة

نقشر البطاطس, ثم تقطع إلى مكعبات وتوضع في كأس الخلاط, نضيف البيض الملح بودرة الثوم, فلفل أسود والسكر والحليب, يخلط الكل جيدا, حتى نحصل على قوام ناعم مثل العصير.

نسكب المزيج في وعاء كبير, ثم نضيف اليه الزيت, ثم الزعتر والبقدونس, تخلط المكونات كلها جيدا, ثم نضيف الدقيق بعد نخله في الأخير بالتدريج ونخلط جيدا. يجب أن يكون قوام المزيج مثل قوام الكريب ليس بثقيل ولا خفيف.

مباشرة في مقلاة غير لاصقة على نار مهيلة للغاية, بعد أن تسخن ترفع من على النار, ونسكب كمية قليلة, توزع حتى تكون الفطائر رقيقة. بعد أن تجف نضع الصوص عبارة عن مزيج بين المايونيز والكاتشب, ثم نضع تونة بدون زيت يمكن اضافة اي حشوة تريدون, نضيف حبة طماطم مقطعة قطعة صغيرة ثم الجبن الموزاريلا والشيدر, ثم نقلب الفطائر لغلقها , ندهن المقلاة بالزبدة حتى تتحمر الفطائر. نستمر بنفس الطريقة مع كل العجين.

يمكنك طهيهم بدون اي حشوة, وحشوهم بعد ان يبردو بحشوة باردة, مثل مزيج الخيار والخس والجزر المبشور والبيض والانشون والقليل من الملح والفلفل الاسود والزبادي وتخلط المكونات جيدا, ثم صلصة حارة.
ثم تحشى الفطائر .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

المصدر
وصفتي - Wasfati
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: