فطائر

فطائر هشة مثل القطن بالظبط افضل ساندوتشات المدارس والرحلات واعياد الميلاد

فطائر هشة مثل القطن بالظبط, حضري الذ وأسهل ساندوتش خفيف وطري للغاية, يصلح للمدارس والرحلات وحتى اعياد الميلاد.

طريقة عمل فطائر هشة مثل القطن بالضبط

من خلال مطبخ سيدتي , سوف نقدم لكم ألذ وأخف فطائر هشة أفضل من الجاهزة لكل مناسباتك.

المكونات

  • باكيت خميرة الفورية = ملعقة كبيرة 10 جرام
  • نصف كوب سكر = 100 جرام
  • 2 كوب حليب دافئ = 400 ملل
  • ملعقة صغيرة ملح = 3 جرام
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة لينة = 70 جرام
  • من 5 ونصف إلي 6 كوب دقيق
  • استخدمت بالوصفة 5 اكواب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات = 688 جرام

الطريقة

في وعاء نضيف الحليب والسكر والخمير الفورية, نخلطهم ونتركهم مدة 5 دقائق.
بعدها نضيف البيض والملح ونعيد الخفق مرة أخرى جيداً, في الأخير نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسكة. أخر حاجة نضيف الزبدة ونعيد جمعها مع العجين لحد ماتختفي تماماً. يجب أن نحصل على عجينة لينة وطرية ومتماسكة لاتلتصق في اليد.
نغطي العجين ونتركها تختمر مدة نصف ساعة فقط.

بعد أن تختمر نشكلها على شكل أسطوانة على سطح مرشوش بالدقيق, ثم نقسمها بشكل متساوي تقريبا بحجم متوسطة تطلع معاكم 13 حبة. نشكل كل حبة عجين على شكل كرة ناعمة.

بعدها نفردها وطول لازم يم يكون اكبر من العرض, نحشيها إما بالنوتيلا أو الجبن أو أي شي, ثم نثني الحواف حتى لاتخرج الحشوة, ثم نلفها على شكل رول, نرتبها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة, ثم نغطيها ونتركها مدة 30 دقيقة تختمر.

بعد أن تختمر ندخلها إلى فرن مسخن من قبل, على درجة 190 مشغل من تحت, بعد أن تتحمر من الأسفل نشغل الشواية عليها من فوق حتى تتحمر من الأعلى. بعد أن تخبز نغطيها ونتركها مدة 10 دقائق حتى تبقى طرية. نقدمها بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: