فطائر

فطيرة البطاطس التركية بدون فرن لذيذ للغاية بطريقة سهلة جداً واقتصادية لوجبة الإفطار أو العشاء

فطيرة البطاطس التركية بدون فرن لذيذ للغاية بطريقة سهلة جداً واقتصادية لوجبة الإفطار أو العشاء

فطيرة البطاطس التركية بدون فرن فقط في المقلاة, فطيرة لذيذة للغاية ومميزة بسبب مذاق البطاكس والبصل الأخضر, فطيرة البطاطس التركية من ألذ وأسهل الفطائر التي ممكن عملها في وجبة الإفطار وحتى العشاء.

كيفية عمل فطيرة البطاطس التركية اللذيذة

كيفية عمل فطيرة البطاطس التركية اللذيذة

الكوب المستخدم في القياس 200 مل

المكونات

  • 500 غرام بطاطس
  • 1بيضة
  • 1،5 كوب من الدقيق
  • 4 سيقان البصل الأخضر
  • 4 سيقان الشبت
  • 4 سيقان من البقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة كاملة من الزبدة أو 3 ملاعق كبيرة من الزيت
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • الفلفل الأسود
  • الكركم

الطريقة

في إناء نقوم بسلق البطاطس بعد تقشيرها مع القليل من الملح, في هذه الأثناء نفرم البقدونس وسيقان البصل الأخضر والشبت بشكل ناعم.

بعد سلق البطاطس نصفيها من الماء, بعد أن تبرد قليلاً نضيف إليها الزبدة أو الزيت ونفرمها لتصبح ناعمة, نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والكركم , نمزج الكل معاً, ثم نضيف بعدها البقدونس والبصل الأخضر والشبت المفروم والبيضة, نمزج الكل ثم نضيف الدقيق بعد نخله ونجمع العجين.

نرش تقريبا كوب إلا ربع من الدقيق في سطح العمل, ثم نضع العجين ونحاول جمعها بالدقيق حتى تمتص كل الدقيق, نشكلها على شكل قرص طويل ثم نقطعها ونلفها على شكل كويرات ناعمة.

نبسط الكويرات على شكل دائرة بسمك رقيق, ثم نذهن المقلاة بالزيت أو الزبدة, بعد أن تسخن المقلاة نطهي الفطائر من الجهتين حتى تتحمر, نستمر بنفس الطريقة مع كل العجين. نقدمها بالصحة والعافية.

شاهد الطريقة من خلال هذا الفيديو.

السابق
كيك رول بالموز وكريمة الشكولاتة بطريقة سهلة للغاية ولذيذة جداً
التالي
آيس كريم بحجم عائلي بمذاق رائع بدون كريم كراميل اوبودرة الشانتيي يستحق التجربة

اترك رد