فطائر

فطيرة البطاطس بحشوة لذيذة للغاية / أسرع عشاء في 10 دقائق فقط

فطيرة البطاطس بحشوة لذيذة للغاية أسرع عشاء في 10 دقائق فقط

فطيرة البطاطس بحشوة لذيذة للغاية وبصلصة رائعة. حضري فطيرة البطاطس هذه خلال 10 دقائق فقط بطريقة سهلة وسريعة, مكونات هذه الفطيرة غير مكلفة وغير متعبة أيضاً.

طريقة عمل فطيرة البطاطس بحشوة لذيذة للغاية

مكونات الحشوة

  • القليل من زيت الزيتون
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • الملح على حسب الذوق
  • 200 غرام صدر الدجاج مقطع مكعبات
  • حبتين من الفلفل الأحمر والأخضر مقطعة مكعبات صغيرة
  • حبتين جزر مبشور
  • زيتون أخضر مقطع
  • فصين من الثوم مفروم
  • ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأحمر الحلو
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • القليل من الزنجبيل بودرة
  • ملعقتين صغيرتين من صلصلة الصويا
  • ملعقة صغيرة صلصلة طماطم مركزة

طريقة عمل الحشوة

في مقلاة على نار هادئة نضيف زيت الزيتون والبصل, نشوح البصل قليلاً مع الملح حتى يتغير لونها, ثم بعدها نضيف صدر الدجاج المقطع , نشوح الدجاج حتى يصبح لونه أبيض, بعدها نضيف باقي المكونات الأخرى إلا صلصة الطماطم, ثم نترك الكل على نار هادئة جداً حتى تطهى كل المكونات, بعدها نضيف الطماطم ونحرك حتى ينشف الماء تماماً من الحشوة, نزيلها من على النار ونتركها جانباً حتى تبرد.

مكونات فطيرة البطاطس

  • 800 غرام من البطاطس المسلوقة مايعادل 7 حبات بحجم كبير
  • بيضتين
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة من الكمون
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحلو
  • ملعقة من البقدونس والكزبرة المفرومة

طريقة عمل فطيرة البطاطس

في وعاء نضيف البطاطس ونهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة, نضيف إليها كل المكونات المذكورة فوق, ثم نخلطها جيداً حتى تتجانس مع بعضها.

نأخذ صينية زجاجية خاصة بالفرن تكون مربعة, نذهنها بالزيت من كل الجوانب, ثم نضع نصف كمية البطاطس ونوزعها بشكل متساوي على كل أطراف الصينية,بعدها نضيف الحشوة ونحاول أيضا تسويتها بشكل متساوي, بعدها نضيف نصف كمية البطاطس المتبقية ونحاول توزيعاه أيضا حتى تغطي الصينية والحشوة تماماً.

مكونات الصلصة

  • بيضة واحدة
  • قطعتين من الجبن المثلث

الطريقة

نقوم بخلط البيضة مع الجبن بواسطة الخلاط الكهربائي, ثم نوزعها فوق الفطيرة بشكل متساوي على كل الجوانب, بعدها ندخل الصينية إلى فرن ساخن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي, تقدم ساخنة بالصحة والعافية.

مصدر الوصفة من هنا إذا كنت ترغبون في مشاهدة الطريقة بالفيديو.

السابق
فطيرة الحليب بالتفاح ببيضة واحدة بدون فرن لفطور الصباح أو لمجة المساء
التالي
البسبوسة السورية التي يبحت عنها الجميع بلمسة مغربية لذيذة للغاية

اترك رد