عالميمطبخوصفاتوصفات دجاج

كاري الدجاج الهندي بطريقة سهلة ولذيذة للغاية

كيف طريقة كاري الدجاج الهندي بالكريمة

كاري الدجاج الهندي, من الوجبات الشهية المعروفة بالهند, فهو يجمع بين عدة توابل مما يعطيه مذاق مميز ومختلف, أيضا سهل التحضير ولا يحتاج إلى أي خبرة كبيرة في الطبخ, فالمبتدئ يمكن عمله بسهولة.

طريقة عمل كاري الدجاج الهندي

طريقة عمل كاري الدجاج الهندي

من خلال مطبخ سيدتي, نثدم لكم وصفة كاري الدجاج الهندي سريعة وسهلة. هذه ليست وصفة كاري الدجاج التقليدية ولكنها أسهل طريقة ولذيذة للغاية! اتبع هذه الوصفة لتتعلم كيفية عمل كاري الدجاج بالكريمة.

المكونات

  • 900 جرام صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
  • 2 بصل مفرومة بشكل ناعم
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • 1.5 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة
  • 1 علبة (400 جرام ) كريمة الطبخ أو زبادي
  • 3/4 (180 مل) ماء
  • ½ ملعقة صغيرة من معجون جارام ماسالا (اختياري)
  • كزبرة مفرومة – للتزيين

الطريقة

في مقلاة نضيف الزيت النباتي , بعد أن يصبح ساخن. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا ، على نار متوسطة-منخفضة. يحرك من حين لآخر.

عندما يصبح البصل ذهبي ، أضف الثوم والزنجبيل المبشور. يحرك ويطهى لمدة دقيقتين. تضاف الطماطم المفرومة وتطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية للغاية. يُضاف مسحوق الكاري ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين. يُضاف صدر الدجاج ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح ذهبي. غطي الوعاء واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى. يضاف الماء ويغطى ويطهى لمدة 10 دقائق.

يضاف الزبادي أو كريمة الطهي ، ويتبل بالجرام ماسالا والملح ويقلب ويطهى حتى يصبح سميكاً قليلاً.

تقدم مع خبز النان أو الأرز المسلوق, بالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: