مقبلات

كباب بدون لحم -وصفات متنوعة لعمل كباب بدون لحم

كباب بدون لحم -وصفات متنوعة لعمل كباب بدون لحم

كباب بدون لحم وصفتنا لهذا اليوم, بحيث سوف نقدم لكم بعض الوصفات المتنوعة لعمل كباب بدون لحم, هذه الوصفات صحية ولذيذة للغاية, كما أنها مناسبة للنباتيين الذين لايحبون تناول اللحوم, فيمكنهم التمتع بمذاق الكباب بدون لحم.

وصفات كباب بدون لحم, هي وصفات تعتمد على بعض الخضار المتنوعة والتوابل الخاصة لعمل كباب بالخضار بمذاق كباب اللحم, بدون إضافة ولا قطعة صغيرة من اللحم. لمعرفة هذه الوصفات ماعليكم إلا متابعة المقالة إلى النهاية.

 

1- كباب بخضروات متنوعة

كباب بدون لحم-كباب بخضروات متنوعة

 

 

المكونات

نستعمل نفس القياس لكل الخضروات إما بالكوب أو باليد المهم يكون نفس المقياس.

 

  • حفنة كبيرة من القرنبيط الأبيض مبشور
  • حفنة كبيرة من الملفوف أو الكروم مبشور
  • حفنة كبيرة القرعة الخضراء أو الكوسة مبشورة
  • 2بطاطس من الحجم المتوسط مبشورة
  • بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
  • حفنة كبيرة من أوراق الكرفس
  • الملح،فلفل اسود، كامون، توابل مشكلة حسب الذوق
  • الدقيق
  • الزيت للقلي

 

طريقة التحضير

  1. في إناء نضيف جميع المكونات والتوابل, نمزج الجميع معاً, بعدها نضيف الدقيق حتى نحصل على مزيج يتشكل على شكل أقراص بسهولة.
  2. نضع مقلاة على نار هادئة, نضيف القليل من الزيت, بعد أن يسخن الزيت, نضع أقراص الكباب, ونتركه حتى يصبح ناضج ومحمر من الجهتين .
  3. بعدها نضعه على أوراق الخس ونقدمه بالصحة والعافية .

 

 

2- كباب الباذنجال

كباب بدون لحم-كفتة البدنجال

وصفة بسيطة وسهلة ولذيذة للغاية يمكنك بسهولة تحضيرها في منزلك, عندما يتناولها أطفالك لا يمكنهم أن يعرفو أن الباذنجال المكون الأساسي في هذه الأكلة , فهي يصعب التفرقة بينها وبين كباب اللحم.

لمعرفة المكونات والطريقة فلقد قمنا سابقا بنشرها على موقعنا, فيكفي الظغط على كلمة من هنا لمشاهدة الوصفة مباشرة.

 

3- كباب الكوسة بدون قلي

كباب بدون لحم-كباب الكوسة بدون قلي

 

المكونات

  • 3 حبات كوسة أو القرع الأخضر مبشور
  • 3 حبات طماطم مقطعة مربعات صغيرة
  • حبة بصل مفرومة بشكل ناعم
  • نصف باقة كرفس مفرومة
  • بيضة
  • جبن مبروش
  • كوب خبز مطحون
  • ملح و توابل حسب الذوق (كاري و كركم و فلفل اسود)

 

طريقة التحضير

  1. في مقلاة نضيف القليل من الزيت والبصل, ونشوح البصل إلى أن تذبل, بعدها نضيف الكوسة ونحرك المزيج إلى أن يصبح ناشف من الماء تماماً, نطفئ النار.
  2. في وعاء نضيف الكوسة ونضيف إليها الطماطم والكرفس ونمزج الكل جيداً, بعدها نضيف نصف كمية الخبز المطحون, ونعيد المزج حتى يصبح المزيج بارد.
  3. بعدها نضيف كمية الخبز المطحون إلى المزيج, نضيف البيضة والتوابل والملح على حسب الذوق, ونمزج الكل معاً, بعدها نضيف الجبن, ونشكل العجينة إلى أقراص مع ذهن اليد بالزيت حتى لاتلتصق باليد.
  4. نسخن الفرن لمدة 5 دقائق, نفرش صينية الفرن بورق الزبدة , ونضع أقراص الكباب, وندخله الفرن إلى أن ينضج ويتحمر.

 

كانت هذه بعض الوصفات المميزة واللذيذة لعمل كباب بدون لحم, أتمنى أن تكون قد نالت إعجابكم .

السابق
فطائر محشوة بالكريمة بدون فرن لذيذة للغاية
التالي
وصفات حلويات بالموز لذيذة للغاية وسهلة التحضير

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : كباب الباذنجان- طريقة عمل كباب الباذنجان لذيذة وصحية للغاية - مطبخ سيدتي

اترك رد