فطائر

كريب تركي رهيب بحشوة لذيذة جداً وبطريقة سهلة وسريعة للغاية

كريب تركي رهيب بحشوة لذيذة جداً وبطريقة سهلة وسريعة للغاية

كريب تركي شهي للغاية بمكونات بسيطة وبحشوة لذيذة جداً, كريب تركي لذيذ وبطريقة سهلة وسريعة ومبسطة للغاية. قدمي هذا الكريب كوجبة فطور أو عشاء خفيف ولذيذ لأطفالك.

طريقة عمل كريب تركي رهيب

مكونات العجين

  • 200 غرام من الدقيق الأبيض
  • 125 مل من الحليب الدافئ
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغير سكر خشن
  • ملعقة كبيرة زبدة مايعادل 20 غرام

مكونات الحشوة

  • بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
  • حبتين فلفل مقطع
  • 250 غرام لحم مفروم
  • حبتين جبن كيري
  • بقدونس مفروم
  • 2 فصوص ثوم مفروم
  • ملح + فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كمون
  • ملعقة صغيرة صلصة الطماطم المركزة

الطريقة

في وعاء نضيف الدقيق والملح والسكر والزبدة والخميرة الفورية, بعدها نضيف الحليب الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى تجمع العجينة ونحصل على عجينة لينة. ندلك العجين لمدة دقيقتين أو أكثر حتى نحصل على عجين أملس.

نغطي العجين ونتركها تختمر لمدة 45 دقيقة. وننتقل لعمل الحشوة.

في مقلاة نضيف البصل المقطعة, نشوحها على نار هادئة مع القليل من الزيت حتى تذبل البصل ثم نضيف الفلفل الأحمر المقطع, نغطي المقلاة ثم نتركها حتى تذبل الفلفل وتصبح لينة.

نضيف اللحم المفروم مع التوابل كلها ثم نضغط على اللحم المفروم حتى تصبح قطع صغيرة, نتركها على نار هادئة حتى تطهى جيداً.

بعدها نضيف صلصة الطماطم والجبن والبقدونس, نحرك حتى تندمج المكونات ويصبح المزيج ناشف من الماء تماماً. ثم نتركه يبرد تماماً.

نأخذ العجين نضعها على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعها إلى ثمانية قطع متساوية, نشكل القطع إلى كرات ناعمة, ثم نتركها ترتاح قليلاً حتى يسهل فردها.

بعد أن ترتاح نفرد كرة من العجين بشكل دائري بسمك رقيق, نضع في النصف الأخر الحشوة والنصف الآخر نضعه على العجين حتى تغلق, نضغط على الأطراف حتى تغلق جيداً بواسطة قطاعة البيتزا نشيل الأطراف, ثم نضغط عليها باليد قليلاً. نستمر بنفس الطريقة مع كل الكويرات.

بعد الإنتهاء نذهن سطح الكريب بالزيت, ثم تطهى في مقلاة ساخنة حتى تتحمر من الجهتين, نقدمها ساحنة بالصحة والعافية.

شاهدوا الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

السابق
كيكة الشكولاتة في المقلاة بدون فرن بثلاث طبقات وبكريمة شكولاتة لذيذة جداً
التالي
سلطة الفواكه بالكريمة لذيذة للغاية وبطريقة سهلة وسريعة

اترك رد