حلويات

كعكة زيت الزيتون الإسبانية بالليمون واللوز

كعكة زيت الزيتون

كعكة زيت الزيتون الإسبانية من الكعكات المشهورة في اسبانية بسبب مذاقها الفريد والمميز, هي سهلة التحضير وغير معقدة, فقد تحتاج منك اتباع الوصفة بكل خطواتها حتى تنجح معك, هذه الكعكة تجمع بين نكهة الليمون واللوزن وزيت الزيتون مما يعطيها مذاق فريد غر مذاق الكيك الذي مانحضره دائما في المنزل .

يمكنك تناول الكعكة في الإفطار أو في المساء مع الشاي أو القهوة لتتمتع بمذاقها اللذيذ.

 

يمكنكم أيضا مشاهدة وصفتنا السابقة :

طريقة عمل نوكا اللوز بالشكولاتة

 

مكونات

 

كوب ونصف من دقيق الكيك
ربع كوب من اللوز المطحون بشكل ناعم
ربع ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
1 كوب من السكر المحبب
قشر الليمون محكوك
3 بيضات كبيرة
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
1 كوب من اللبن الزبادي الكامل الدسم
160ملل من زيت الزيتون

 

 

طريقة التحضير :

 

سخني الفرن إلى 375 درجة .
نمزج الدقيق واللوز المطحون والملح وخميرة الخبز في وعاء متوسط ​​الحجم.
قم بتدليك قشر الليمون في السكر عن طريق فركها بأصابعك .
في وعاء منفصل ، اخفق السكر والبيض (أستخدم خلاط يدوي) لمدة دقيقتين تقريبًا (يجب أن يتضاعف حجم الخليط ويخفف لونه).
الآن ، نقوم بخفق عصير الليمون والزبادي بسرعة منخفضة.
أخيرًا ، أضف زيت الزيتون عن طريق رشه ببطء ببطء أثناء الخلط على الأقل.
قم بجمع جميع المكونات التي قمنا بتحضيرها من قبل واخلطها جيداً, حتى تصبح كل المكونات منسجمة مع بعضها البعض.
يُسكب الخليط في مقلاة الكيك المدهونة بالدقيق والزبدة ويُخبز حوالي 50 دقيقة في فرن مُسخّن مسبقًا (375 درجة فهرنهايت) أو حتى يصبح ناضج .
أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الإزالة من مقلاة الكيك. مباشرة رش سطحها بمسحوق السكر الناعم.

السابق
طريقة عمل سمبوسك هندي بالجزر والبازلاء
التالي
طريقة عمل كوكيز الشوفان والقمح الكامل للرجيم

اترك رد