حلويات

كنافة لذيذة بجبنة الريكوتا بمكونات بسيطة وغير مكلفة سهلة للمبتدئات

كنافة لذيذة للغاية بمكونات بسيطة وغير مكلفة, كنافة لذيذة بجبنة الريكوتا سهلة التطبيق وغير معقدة بالنسبة للمبتدئات.

طريقة عمل كنافة لذيذة

حان الوقت الآن لصنع الكنافة الشامية بنفسك, هذه الطريقة بسيطة للغاية بجبنة الريكوتا سوف تعطيها مذاق مميز, يمكنك تبديل الريكوتا بأي جبنة شبيهة لها.

المكونات

  • 340 جرام من شعرية الكنافة
  • 165جرام + 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 285 جرام جبنة ريكوتا
  • 1 كوب (240 مل) ماء
  • نصف كوب (100 جرام) سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ربع كوب (33 جرام ) من الفستق (محمص)

الطريقة

أول شيء نقوم به هو صنع الشراب الذي سوف نسقي به الكنافة. في قدر متوسط ​​الحجم ، اخلطي السكر والماء وماء الورد وعصير الليمون. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. بعد الغليان جيداً يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويثخن الخليط قليلاً ، يأخذ مابين 5 إلى 6 دقائق.

في هذه الأثناء نقوم بتحميص الفستق في مقلاة, ثم من بعدها نقوم بفرمه بالسكين وتركه جانباً.

في وعاء كبير ،انفش الشعرية جيداً، أضف 165 جرام زبدة مذابة وامزجها جيدًا حتى تدخل الزبدة في الشعرية وتتشربها جيداً.

نذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة بحجم 9 بوصات (23 سم). اسكب نصف شعرية الكنافة على قاع المقلاة. اضغط بعناية بواسطة ملعقة خشبية حتى تأخذ مقاس المقلاة. انشر الجبن بلطف فوقها ، واترك مساحة 1 سم على الحواف ثم اسكب الشعرية المتبقية مع تغطية الحواف التي تم اسبعادها من الجبن. اضغط برفق على الجزء العلوي وعلى الحواف لجعل شكل دائري جميل. تقلى حوالي 5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيا. ضعي الطبق على الوجه ، ثم انقلي فوقه الكنافة. نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة وقم بقلي الجانب الآخر لمدة 5 دقائق أيضاً ، حتى يصبح لونها ذهبياً.
أطفئ النار واسكب الشراب (يمكنك استخدام كل الشراب أو بعضه). ثم انقل الكنافة إلى طبق كبير وزينه بالفستق.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: