عالميمطبخمنوعات

كيفية عمل جبنة الموزاريلا المطاطية فى المنزل

جبنة الموزاريلا الإيطالية من المواد التي أصبحت ضرورية في أي منزل, فمعظم الوجبات الإيطالية مثل البيتزا وغيرها تضاف إليها جبنة الموزاريلا, فهي تضيف طعما خاص وشكلاً مذهل للأكلة.

من خلال مطبخ سيدتي سوف نتعلم كيفية عمل الموزاريلا المطاطية في مطبخك. مع عدد قليل من المكونات البسيطة ، ستوضح لك هذه الوصفة خطوة بخطوة كم هي سهلة وسهلة لصنع الجبن في المنزل. هذه الوصفة ممتعة لجميع الأعمار.

 

المكونات

المقادير
2 لتر حليب طازج وكامل الدسم
نصف كوب خل أبيض
ربع كوب صغير عصير ليمون

 

طريقة عمل المرتديلا المنزلية بدون لحم وبدون ملون صحية ولذيذة

 

طريقة عمل الموزاريلا المطاطية

 

على نار متوسطة نضع الحليب ونضيف إليه الخل وعصير الليمون, بعدها نقوم بتحريك الحليب بواسطة ملعقة خشبية حتى نلاحظ وجود تكثلات في الحليب.

ملاحظة يجب أن يكون الحليب المستخدم لعمل جبنة موزاريلا لم يسبق أن تم وضعه على النار, يجب أن يكون طازج وكامل الدسم حتى تتمكنو من عمل الوصفة بشكل صحيح.

بعد أن يصبح الحليب كله قطع تكثلات نضع حاجز بين إناء الحليب والنار, وبعدها نقوم بالتحريك مع الضغط على تكثلات الحليب حتى تجتمع مع بعضها.

نستمر بالتحريك والضغط على تكثلات الحليب حتى تصبح عندي كرة حليب مطاطية الشكل, بعد أن تصبح مطاطية ويسهل تمطيطها نضعها ماء بارد ونستمر بدعكها حتى تصبح متماسكة, بعدها نضعها في صحن وندخلها المجمد, بعد أن تصبح جامدة نقوم ببشرها, ثم نستخدمها في البيتزا والسندويتشات .

الوسوم

‫4 تعليقات

    1. الطريقة واضحة أثناء تشكل التكثلات تحاولي تجمعيها بضغط عليها حتى تتشكل معاكي ككرة بكثلة واحدة هي مش زي الجبن الأخر لا انتي لما تجمعي التكثلات كلها بتصير عند كرة لحد ما تلاحظي انها أصبحت تتمط معاكي كل دا أثناء طهي الحليب بعد أن تصبح كثلة واحدة وبتتمط تضعيها في ماء بارد وتدلكيها حتى تتمط معاكي أكثر بعدها تخرجها من الماء وتعمليها في المجمد حتى تتجمد وتبشريها

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: