حلويات

كيكة الأربع ملاعق رووعة بثلاث طبقات و ببيضة واحدة

كيكة الأربع ملاعق

اليوم إن شاء الله سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الأربع ملاعق لذيذة ورائعة بثلاث طبقات وببيضة واحدة, يمكنكم تجربتها من خلال معرفة المكونات وطريقة تحضيرها من خلال مطبخ سيدتي.

مكونات كيكة الأربع ملاعق

الطبقة الأولى

  • 4 ملاعق من السكر حبيبات
  • 4ملاعق من الدقيق الأبيض
  • رشة ملح
  • بيضة واحدة
  • 4 ملاعق من الحليب
  • 4 ملاعق من الزيت النباتي
  • 7 غرام من مسحوق الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • 8 غرامات من البينج باودر
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

الطبقة الثانية

  • نصف ليتر من الحليب
  • ملعقتين كبيرتين من النشا
  • 3 ملاعق من السكر حبيبات
  • 14 غرام من سكر الفانيليا
  • 8 قطع من الشكولاتة البيضاء

الطبقة الثالثة

  • نصف ليتر من عصير البرتقال
  • 4 ملاعق من السكر حبيبات
  • 7 غرامات من سكر الفانيليا
  • ملعقتين كبيرتين من النشا

طريقة عمل كيكة الأربع ملاعق

كيكة الأربع ملاعق رووعة بثلاث طبقات و ببيضة واحدة
  • في إناء نقوم بإضافة السكر والبيضة والفانيليا, ونخلط الكل جيداً حتى يذوب السكر تماماً,بعدها نضيف الزيت والحليب ونعيد الخلط مرة ثانية, نضيف الآن الملح والكاكاو والبينج باودر والدقيق, ونمزج الكل معاً حتى يصبح عندنا مزيج لين وناعم للغاية, أخيراً نضيف الخل ,ونعيد الخلط مرة ثانية.
  • نقوم بسكب المزيج في قالب كيك بقياس 22 سنتيمتر, مذهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق, ندخله فرن ساخن من قبل على درجة 170 .
  • بعد أن تطهى الكيك, نقوم بإخراجها من الفرن , ونقوم بقلبها لجهة الأخرى , ونرجعها في نفس القالب, بعدها نقوم بسقيها بمزيج الحليب والكاكاو مع السكر . نترك الكيك يبرد تماماً.
  • في إناء نضيف السكر والفانيليا والنشا, ونخلط الكل جيداً, ونضيف الحليب ونحرك الكل معاً جيداً, بعدها نضعه على نار مهيلة ونستمر في التحريك حتى نحصل على قوام كثيف كالكريمة,بعدها نضيف قطع الشكولاتة البيضاء, ونستمر في التحريك حتى يذوب تماماً. بعدها نقم بسكب المزيج على الكيك مباشرة, ونوزعه على الكيك بالتساوي, بعدها نتركه حتى يبرد وندخله الثلاجة .
  • في إناء نضيف السكر والفانيليا والنشا, ونخلط الكل جيداً, ونضيف عصير البرتقال ونحرك الكل معاً جيداً, بعدها نضعه على نار مهيلة ونستمر في التحريك حتى نحصل على كريمة ثقيلة, نسكبه على الطبقة الثانية, ونوزع المزيج بشكل متساوي, بعد أن تنخفض درجة الحرارة للكيك ندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً.
  • بعدها نشيله من القالب ونزينه دوانبه بحبيبات الشكولاتة السوداء,وفي الوسط نضع شرائح البرتقال, ونقدمها بالصحة والعافية.
السابق
أكلة كورية: طريقة عمل الدجاج المقلي بالثوم الحار
التالي
طريقة عمل ملفوف الكيمتشي الكوري

اترك رد